Los ni?os menores de un a?o no deben consumir zumo

El debate en torno a los zumos y su consumo sigue dividiendo a expertos y padres a los que les cuesta determinar el da?o que provoca en los ni?os tomarlos. Muchos estudios han concluido que un consumo elevado de este producto en menores, sobre todo si este es industrial, est¨¢ vinculado con padecer obesidad, hipertensi¨®n o diabetes en el futuro, entre otras patolog¨ªas. Pero a pesar de la gran avalancha de investigaciones y noticias al respecto alertando de los riesgos de consumir zumo de fruta, los pediatras recuerdan que muchos padres siguen creyendo que son un sustituto saludable.

Ante esta situaci¨®n de incertidumbre, la Asociaci¨®n Americana de Pediatr¨ªa ha lanzado esta semana una gu¨ªa con nuevas recomendaciones sobre su consumo. Si antes tomar zumo de fruta no era adecuado para los menores de seis meses, ahora han determinado que esta edad debe subir hasta el a?o. Este es el primer cambio que se produce desde 2001. Las nuevas recomendaciones hacen referencia tanto a los zumos 100% naturales como a los industriales.

Seg¨²n el organismo internacional tambi¨¦n los padres ¡°han de priorizar el consumo de fruta entera, ya que tiene un mayor aporte de vitaminas y nutrientes. La fruta entera tiene m¨¢s fibra y te llena m¨¢s que un simple zumo¡±, redactan los expertos en las directrices, que se publicar¨¢n en el n¨²mero de junio de la revista Pediatrics y a las que se pueden acceder en l¨ªnea desde este lunes 22 de mayo. "El consumo de zumos tiene que estar, por lo tanto, limitado, dependiendo de la edad del ni?o", reiteran.

¡°Para los ni?os mayores de un a?o y que m¨¦dicamente est¨¦n saludables, nuestro consejo es que consuman zumo natural con moderaci¨®n y que nunca supere el 50% de la fruta total diaria que debe consumir el menor¡±, explican. ¡°En lo que queremos incidir con estas nuevas directrices es que el consumo de zumo debe ser una parte limitada de la dieta total del ni?o¡±.

El cambio de recomendaci¨®n se debe, principalmente, al gran n¨²mero de estudios que han concluido las consecuencias del consumo de zumos (principalmente los industriales), como son la ca¨ªda de dientes o la ganancia o p¨¦rdida de peso.

Zumos naturales

En cuanto a los naturales, el pasado mes de abril, un estudio afirm¨® que ¡°beber zumo 100% natural no causaba un aumento de peso en menores de 18 a?os y que se pod¨ªa tomar con moderaci¨®n¡±. Las conclusiones se desgranaron tras el an¨¢lisis de ocho estudios observacionales en los que participaron 34.470 ni?os y ni?as. Los resultados provocaron pol¨¦mica ya que hay expertos que disienten y abogan por el consumo de fruta entera.

"?Te parece que la mermelada equivale a una raci¨®n de fruta? Ea, pues con los zumos tampoco", preguntaba Juan Revenga, dietista-nutricionista y bi¨®logo y creador del blog El Nutricionista de la General, en un art¨ªculo. Y eso que para la elaboraci¨®n de los dos productos ¨Cmermelada y zumo- interviene de forma indefectible la fruta (...) Y aunque al zumo no se le a?ada nada m¨¢s y sea exclusivamente el producto licuado de la fruta¡­ el zumo de fruta ni es fruta, ni su consumo sustituye el de la fruta", insisti¨®, por ejemplo, este experto, tras la publicaci¨®n de este estudio elaborado en la Universidad de Washington y publicado en Journal of Pediatrics

Ni?os con m¨¢s de un a?o

La Academia de Pediatr¨ªa Americana recomienda tambi¨¦n que los ni?os entre uno y seis a?os no deben consumir m¨¢s de 170 ml de zumo 100% natural al d¨ªa. Para aquellos que tienen entre siete y 18 no deber¨ªa ser mayor a 340 ml, ¡°lo que equivaldr¨ªa a dos zumos diarios¡±. Adem¨¢s, investigadores del Centro de Prevenci¨®n y Control de Enfermedad (CDC, por sus siglas en ingl¨¦s) aseguran que los ni?os menores de cinco a?os prefieren el consumo de zumos que la fruta entera.

"Este comportamiento debe cambiar y sobre todo para los menores de un a?o¡±, inciden los pediatras estadounidenses en sus nuevas directrices. "Los m¨¦dicos cuentan con una gran cantidad de informaci¨®n sobre cu¨¢l es el equilibrio apropiado de fruta fresca que deben incluir los padres en la dieta de sus hijos", concluyen.