Analizamos cinco c¨®cteles de frutos secos que te ponen con la ca?a en los bares: ?trampa o delicia?

Los variaditos llevan funcionando desde tiempos inmemoriales: los discos de grandes ¨¦xitos del a?o, los surtidos de galletas, los men¨²s degustaci¨®n y, eh, los c¨®cteles de frutos secos. Vamos a centrarnos en este ¨²ltimo producto, tambi¨¦n conocido como la ¨²nica tapa posible en Catalu?a. Con el c¨®ctel de frutos secos se produce el s¨ªndrome del cazador cazado.

En principio, nace como una trampa para bebedores incautos. El due?o del bar lo sirve con la cerveza o el refresco para aprovechar los efectos de su alto contenido en sal sobre las papilas gustativas del bebedor. Es decir, a m¨¢s sal, m¨¢s cerveza, m¨¢s ganancia. O no, pero no os apiad¨¦is del que est¨¢ al otro lado de la barra. Esa persona no est¨¢ sufriendo. En absoluto. Est¨¢ gozando de un producto que maravilloso: una excelente amalgama de delicias variadas.

Ah¨ª est¨¢n el cacahuete, la avellana, oh, el anacardo, la aut¨¦ntica realeza de los frutos secos. Es m¨¢s: ?acaso no es maravilloso que su ¨²nico efecto secundario, aparte del paluego, sea el de incitar a seguir bebiendo? Sin embargo, no todos son iguales. En absoluto. Cada uno tiene sus detractores y sus defensores y siempre son factores desestabilizantes los que empujan la balanza hacia uno u otro lado. Las pasas, los garbanzos torrados, las pipas, las pasas¡­ Las PASAS son un asunto espinoso. Hemos cogido cinco al azar para analizar su car¨¢cter de peque?os universos, de galaxias en miniatura¡­ Tan parecidos en un primer vistazo y tan diferentes una vez que uno se adentra en ellos.

Facundo Cocktail de frutos secos formato ahorro. Vamos con un cl¨¢sico. La m¨ªtica marca con un logo cipotudo: la del torero ajusticiando a un toro. Para el c¨®ctel renuncian a esa castiza estampa y apuestan por dejar solo al toro dici¨¦ndonos, ya desde el paquete, que nos encontramos ante ¡°un placer de este mundo¡±. El producto promete un horneado ¡°¨²nico¡± para lograr la m¨¢xima frescura y sabor. Pero, ?qu¨¦ contiene? Bueno, en realidad, poca cosa: tan solo kikos, cacahuetes pelados y sin pelar y pipas de girasol. Es un c¨®ctel humilde, pero efectivo. Es f¨¢cil de comer, con pu?ados muy homog¨¦neos y el punto justo de sal. El paquete ¡®formato ahorro¡¯ es de 1,95 euros por 180 gramos.

Frit Ravich Cocteleo. ?Vaya con Frit Ravich! Esta empresa tradicional de Girona rebautiza con un ¡®eo¡¯ al final su c¨®ctel en una clara se?al de que van a tope con los tiempos. Aqu¨ª se mezclan cacahuetes y kikos con habas y garbanzos, que suelen ser menos populares. Pero hay que reconocer que la mezcla funciona: es tosca pero aut¨¦ntica. ?Un momento! ?Qu¨¦ es ese sabor? Los avispados se?ores de Frit Ravich introducen pedacitos de aperitivo de ma¨ªz con un toqu barbacoa. Es como romper las tiras de fritos de toda la vida en trocitos para colarlos en medio del paquete. Un truco con sabor a umami para subir de nivel la tapita de la birra. Ojo al precio amigo: 1 euros por 180 gramos.

Marjo C¨®ctel Sumo. ¡°Sumo¡± es una palabra que conviene no tomar a la ligera. Designa ese deporte japon¨¦s practicado por deportistas con obesidad m¨®rbida y tambi¨¦n ese modelo de bolso de una firma italo-moldava que no puedes comprarte. Por eso, aplicarlo a un paquete de frutos secos que se compra en un chino es una gran apuesta. Marjo incluye cacahuetes, pipas y kikos. De nuevo la trilog¨ªa b¨¢sica aunque en el paquete figure una banda donde se prometen ¡°anacardos¡±, ¡°almendras¡± o ¡°pistachos¡±. Nada de eso hay aqu¨ª. Es como mirar un cartel de una pel¨ªcula de ciencia ficci¨®n de serie Z. Sabes que ESA NAVE no va a salir, pero a¨²n as¨ª picas. Nunca mejor dicho. Eh, y por un euro los 150 gramos. ?Qui¨¦n no se dejar¨ªa embaucar?

Espada Pasarratos. De vez en cuando viene alguien a poner los puntos sobre las ¨ªes. Ante un uso desmedido de palabras como ¡®fake¡¯ o ¡®fail¡¯, llega Espada, f¨¢brica de aperitivos de Getafe y decide llamar a su c¨®ctel PASARRATOS. La alineaci¨®n es de otro nivel: aqu¨ª hay cacahuetes y pipas, pero tambi¨¦n almendras y avellanas, aunque en proporciones m¨ªnimas. Los kikos, eso s¨ª, son gigantes, lo que implica que es un surtido de degustaci¨®n lento. Ah, y est¨¢ poblado de pasas de todos los tama?o y formas. Cuando coges un pu?ado y cae una pasa consigues el objetivo de todo c¨®ctel Premium que se precie: algo salado, algo dulce. Algo duro, algo blando. Un juego de texturas a 2,10 la BANDEJA de 225 gramos.

Carrefour Frutos Secos Salados. A veces el marketing no sirve de nada. Llamar Fantas¨ªa navide?a a un plato de choped y huevo hilado es un buen intento, pero no nos la cuela. La mierda con brillantina sigue siendo mierda y el oro, aunque no est¨¦ envuelto, RELUCE. Esto ocurre con este paquete de Carrefour de 180 gramos por 2,40 euros. Ni siquiera usa la glamurosa palabra c¨®ctel. Es simplemente una selecci¨®n de frutos secos salados. Y, s¨ª, hay cacahuetes, pero tambi¨¦n avellanas, almendras y, ojo, anacardos. A-na-car-dos. Se trata del variado de frutos secos que necesita una cerveza a su altura. O un vino. O un gin tonic. Porque si algo est¨¢ claro es que un c¨®ctel de frutos secos va de f¨¢bula (llevamos queriendo utilizar esta expresi¨®n todo el art¨ªculo) con un combinado. Las aceitunas, no. Claro que no.