Cinco gr��ficos para entender el futuro de la alimentaci��n

Agricultura, agua, cambio clim��tico... La relaci��n entre ellos complica el reto de dar de comer a todos

Agricultores en Sud��n del Sur.?FAO/Stefanie Glinski

30 jun 2018 - 00:04CEST

?Cu��nto cuesta un plato de comida? Valor de las divisas aparte, al neoyorquino medio le cuesta un 0,6% de lo que gana al d��a. A un sursudan��s, un 115%. Es decir, no le llega para comer. ?Qu�� pa��ses sufrir��n m��s con el cambio clim��tico? Precisamente aquellos con m��s problemas para alimentarse. Y donde las mujeres tienen menos derechos a la hora de ser propietarias de las tierras. Agricultura, agua, cambio clim��tico, comida... Todos ellos son una serie de desaf��os que est��n interrelacionados y que se analizan en la colecci��n El estado del planeta de EL PA?S y la FAO. Estos gr��ficos, incluidos en los libros, ayudan a entenderlos un poco mejor.?

Lo que cuesta comer

Mujeres sin tierra

El cambio clim��tico se ceba con los pobres

La agricultura sufre con el clima

?D��nde se usa m��s agua?

Gr��ficos extra��dos del und��cimo libro de la colecci��n El estado del planeta, editada por EL PA?S y la FAO, que analiza los principales retos a los que se enfrenta la humanidad. Cada domingo se entrega un volumen con el peri��dico por 1,95�, y los 11 tomos tambi��n se pueden conseguir aqu��.

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