El hambre vuelve a aumentar¡­ ?tambi¨¦n en Espa?a!

Seg¨²n los ¨²ltimos datos ofrecidos por la reciente actualizaci¨®n del informe 'El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrici¨®n en el Mundo', realizado de forma conjunta por FAO, FIDA, PMA, OMS y UNICEF, los logros conseguidos durante a?os en la reducci¨®n del hambre comienzan a revertirse. En el a?o 2005, la cifra de personas subalimentadas alcanzaba los 945 millones, en 2014 esa cifra logr¨® reducirse a 783 millones, pero a partir del 2015 volvi¨® a aumentar. En 2017 eran 821 millones el n¨²mero de personas con subalimentaci¨®n cr¨®nica en el mundo. Los datos aportados sobre la incidencia del hambre en la infancia son escalofriantes: 151 millones de menores de 5 a?os con retraso del crecimiento o 51 millones con emaciaci¨®n.

Pero este retroceso no es solo un problema de pa¨ªses en desarrollo. Los datos del informe sobre Espa?a son tambi¨¦n preocupantes: en 2017 hab¨ªa 600.000 personas en situaci¨®n de inseguridad alimentaria grave, lo que supone que se ha producido un incremento del 20 % en un solo a?o. Habr¨¢ que analizar por qu¨¦ est¨¢ creciendo el hambre de esta manera en Espa?a, cu¨¢les son los factores espec¨ªficos que est¨¢n operando en nuestro contexto nacional. Ya hab¨ªamos comentado al hilo de otros informes que el problema de la pobreza y el hambre en Espa?a parece tener un car¨¢cter estructural, con un tercio de la poblaci¨®n que tiene dificultades para llegar a fin de mes y medio mill¨®n de hogares que no pueden garantizar una alimentaci¨®n adecuada.

Junto a ello, el informe sobre la seguridad alimentaria mundial llama la atenci¨®n sobre otras formas de malnutrici¨®n que tambi¨¦n est¨¢n creciendo de forma preocupante, en concreto el sobrepeso y la obesidad. Una de cada ocho personas adultas del mundo es obesa. Las consecuencias que esto tiene para la salud son terribles, con una pl¨¦yade de enfermedades no transmisibles asociadas al sobrepeso. Y tambi¨¦n en este aspecto Espa?a ha empeorado. La cifra de personas adultas obesas pas¨® de 9,6 millones en 2012 a 10,5 millones en 2016, es decir, un incremento casi del 10 % en cuatro a?os.

El pasado d¨ªa 18, en el acto institucional de creaci¨®n de la Alianza Parlamentaria Espa?ola por el Derecho a la Alimentaci¨®n en el Congreso de los Diputados, en los discursos de los diferentes grupos parlamentarios se se?al¨®, entre otras cosas, la preocupaci¨®n por el hecho de que en Espa?a, al mismo tiempo que hay un mill¨®n de familias en situaci¨®n de inseguridad alimentaria, tenemos a un 58 % de la poblaci¨®n con sobrepeso.

?Qu¨¦ impacto tiene esta situaci¨®n sobre la salud de la poblaci¨®n espa?ola? ?Qu¨¦ caracter¨ªsticas tiene nuestro sistema alimentario para ser obesog¨¦nico? ?Qu¨¦ pol¨ªticas p¨²blicas podr¨ªan y deber¨ªan desarrollarse para hacerle frente?

Seguro que, adem¨¢s de la preocupaci¨®n enorme que nos debe despertar el agravamiento del problema del hambre en el mundo, se nos pueden ocurrir muchas preguntas sobre la situaci¨®n alimentaria de la poblaci¨®n espa?ola, en la que encontramos un incremento de la inseguridad alimentaria grave y tambi¨¦n de la obesidad. Preguntas complejas, dif¨ªciles, que necesitan investigaci¨®n seria para encontrar respuestas y construir propuestas bien fundamentadas.

Por ello, es una buena noticia que este 25 de septiembre se vaya a presentar p¨²blicamente el Observatorio del Derecho a la Alimentaci¨®n de Espa?a, un espacio de colaboraci¨®n entre universidades, investigadores y organizaciones sociales que se viene construyendo desde hace m¨¢s de un a?o y que va a salir a la luz p¨²blica con un interesante libro y con algunos documentos de propuestas.

Es alentador ver la cantidad de personas dedicadas a la investigaci¨®n en nuestras universidades que tienen este tema entre sus prioridades, que est¨¢n abordando las diversas problem¨¢ticas alimentarias en Espa?a y en el mundo desde un enfoque de derechos humanos. Y es tambi¨¦n muy positivo el esp¨ªritu de colaboraci¨®n con el que este observatorio se ha gestado y con el que est¨¢ dando sus primeros pasos.

A final del pr¨®ximo mes de octubre se celebrar¨¢ en Madrid una Cumbre Parlamentaria Mundial contra Hambre y Malnutrici¨®n. Representantes de los poderes legislativos de muchos pa¨ªses se reunir¨¢n aqu¨ª durante dos d¨ªas para abordar este problema. Las propuestas que va a lanzar el Observatorio del Derecho a la Alimentaci¨®n de Espa?a, en colaboraci¨®n con su hom¨®logo de Am¨¦rica Latina y el Caribe, apuntan a abordar el problema desde el enfoque de derechos humanos: no se trata de un tema de caridad o de beneficencia, se trata de que cada persona en situaci¨®n de hambre o malnutrici¨®n es un caso de violaci¨®n de los derechos humanos. La respuesta de los poderes p¨²blicos deber¨ªa ser consecuente con ello.

Jos¨¦ Mar¨ªa Medina Rey es director de Prosalus y profesor de la Universidad Loyola Andaluc¨ªa.