¡®El Pa¨ªs Semanal¡¯ recorre con Arzak su memoria sentimental

Juan Mari Arzak, genio y figura. El pionero de la gastronom¨ªa espa?ola de vanguardia. Un revolucionario de los fogones que abri¨® camino a todas las estrellas que vinieron detr¨¢s, desde Ferran Adri¨¤ hasta los hermanos Roca. A sus 76 a?os y tras incontables batallas en su lucha por la excelencia, sigue acudiendo cada ma?ana a su restaurante en San Sebasti¨¢n, donde su hija toma el testigo con cada vez mayor protagonismo. En el n¨²mero de este domingo compartimos con ¨¦l platos, paseos y reflexiones en torno a una vida, la suya, repleta de experiencias memorables, amor y amistad.

El Pa¨ªs Semanal tambi¨¦n publica un despliegue especial dedicado al mundo de los relojes y las joyas. Un sector en el que la moda acapara los nuevos dise?os y en el que exploramos desde las novedades de la temporada hasta las peripecias hist¨®ricas que han inspirado modelos legendarios que hoy lucen en las mu?ecas de los m¨¢s intr¨¦pidos. Completan el sabroso c¨®ctel de contenidos una entrevista con Gabriele Finaldi, director de la National Gallery de Londres, y un c¨®mic sobre el testimonio de un superviviente de la Guerra de Ifni, que Franco libr¨® y perdi¨® en las colonias africanas. Y por supuesto, como cada semana, los articulistas de El Pa¨ªs Semanal.