Corea del Sur convierte su mayor matadero de carne de perro en un parque p¨²blico
El complejo hab¨ªa sido criticado una y otra vez por activistas en defensa de los derechos de los animales por el sacrificio masivo de canes
Corea del Sur ha comenzado a desmantelar el mayor matadero del pa¨ªs de carne de perro, situado en el complejo de?Taepyeong-dong, en la ciudad de Seongman, una urbe de unos 950.000 habitantes situada al sureste de Se¨²l. El inmueble quedar¨¢ vac¨ªo y limpio en unos d¨ªas y se convertir¨¢ en un parque p¨²blico, seg¨²n ha informado la BBC.?El complejo hab¨ªa sido criticado una y otra vez por activistas en defensa de los derechos de los animales por el sacrificio masivo de canes para obtener carne.
"Este es un momento hist¨®rico", ha escrito en un comunicado la asociaci¨®n animalista KARA, y ha a?adido: "Abrir¨¢ la puerta a m¨¢s cierres de mataderos de carne de perro en todo el pa¨ªs, acelerando el declive de la industria de la carne de perro en general". El complejo de?Taepyeong-dong, una fuente de carne de canes para restaurantes de todo el pa¨ªs, albergaba al menos seis mataderos, con cientos de animales en ¨¦l. La organizaci¨®n?Humane Society International (HSI) ha calificado de "horribles" las condiciones de los perros dentro del centro, con, por ejemplo, equipos de electrocuci¨®n utilizados para su muerte.
La presi¨®n de las asociaciones animalistas tambi¨¦n consigui¨® hace dos a?os que Corea del Sur acabase con la venta de perro en el mercado Moran,?que era uno de los m¨¢s emblem¨¢ticos del pa¨ªs, ubicado tambi¨¦n en Seongam. Entonces las?autoridades locales llegaron a un acuerdo con los vendedores para que reorientasen su negocio y pusiesen fin al mayor centro neur¨¢lgico de la pen¨ªnsula de exposici¨®n y venta de carne de canes. El pacto entre la administraci¨®n y los comerciantes consist¨ªa, grosso modo, en apoyo financiero p¨²blico y tiempo para que se reformasen las tiendas con la venta de otro tipo de productos.?Estos comercios contaban con jaulas de perros vivos expuestas al p¨²blico. Una vez el cliente eleg¨ªa a uno, se le sacrificaba en la trastienda.
Como en otras naciones asi¨¢ticas, muchos surcoreanos consideran la carne de perro parte de la tradici¨®n culinaria del pa¨ªs. Eso s¨ª, su consumo ha ca¨ªdo dr¨¢sticamente en las ¨²ltimas d¨¦cadas a medida que el animal se ha convertido en la mascota por excelencia. Por ejemplo, el n¨²mero de comercios en Moran especializados en este negocio hab¨ªa pasado de 54 en el a?o 2001 a 22 en el momento del cierre.?En este mercado se vend¨ªan anualmente unos 80.000 perros, lo que equivale a aproximadamente una tercera parte del total de carne de este animal que se consume en el pa¨ªs.
El sector de la carne de perro, adem¨¢s de estar cada vez m¨¢s marginado socialmente, trabaja en un limbo legal. Corea del Sur no tiene una ley espec¨ªfica que proh¨ªba la venta y el consumo de carne de perro, pero tampoco la regula: la normativa sobre el sacrificio y distribuci¨®n de ganado no incluye a los canes? ¡ªcon lo cual no est¨¢ considerado como comida¡ª, es de los ¨²nicos pa¨ªses que cuenta con granjas comerciales de perros para suplir la demanda de carne.
Con la ca¨ªda del consumo de carne de perro y gato y la aceptaci¨®n de estos animales como mascotas en muchos pa¨ªses asi¨¢ticos, las autoridades de muchas naciones se mueven en la misma direcci¨®n que Corea del Sur.?En Hong Kong, el sacrificio de estos animales est¨¢ prohibido, pero no su consumo. Taiw¨¢n es el ¨²nico territorio en el que est¨¢ vetado el consumo de carne de perro y gato?tras la aprobaci¨®n el a?o pasado de la Ley de Protecci¨®n de los Animales.?China continental, sin embargo, sigue siendo el gran campo de batalla de las organizaciones animalistas: a pesar de que cada vez menos gente come carne de perro o de gato, festivales como el de Yulin, aislados pero muy pol¨¦micos y con gran repercusi¨®n fuera y dentro de sus fronteras, impiden que la imagen del pa¨ªs como protector de los animales mejore.
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