15 recipientes y accesorios para congelar los alimentos

Debido al ritmo de vida en el que estamos inmersos, en ocasiones es dif¨ªcil sacar tiempo para cocinar diariamente. Es por eso que se hace necesario encontrar t¨¦cnicas para conservar los alimentos frescos durante varios d¨ªas o, incluso, semanas. De entre estos m¨¦todos, uno de los m¨¢s comunes en todos los hogares es el de congelar las comidas preparadas o los diferentes ingredientes, como carnes, vegetales o especias.

Sin embargo, no todos los envases son adecuados para el congelador, ya que pueden da?arse con las bajas temperaturas o dejar desprotegidos los alimentos. Es por eso que en EL PA?S Escaparate hemos elaborado una selecci¨®n de recipientes y accesorios aptos para este tipo de electrodom¨¦stico (tan importante en los hogares): desde bolsas hasta envasadoras al vac¨ªo, as¨ª como art¨ªculos para descongelar tus comidas m¨¢s r¨¢pido y f¨¢cil.

BOLSAS Y RECIPIENTES

Bolsas reutilizables con cierre herm¨¦tico

Elaboradas con material PEVA de grado alimenticio, aprobado por la FDA y sin BPA, estas bolsas de almacenamiento son perfectas para congelar alimentos. Cuentan con una tecnolog¨ªa mejorada de sellado con doble cierre, a prueba de fugas e higi¨¦nica. De esta manera, consiguen mantener la comida fresca, ya que son de consistencia gruesa. El paquete incluye diez piezas: seis con medidas de 22 x 18,5 cm y cuatro m¨¢s de 22 x 12 cm. Todas pueden lavarse para ser reutilizadas, aunque no se recomienda su uso en lavavajillas, horno ni microondas.

Bolsas de pl¨¢stico para congelar de Ikea

Esta es una soluci¨®n que combina la capacidad herm¨¦tica y de almacenamiento para el congelador que las bolsas anteriores, con la diferencia de que estas son delgadas y pr¨¢cticas para llevarlas a cualquier parte. A pesar de ello, su sistema de sellado resiste una gran cantidad de usos. El paquete incluye 100 unidades, de las cuales 50 tienen unas medidas de 24 x 26,5 cm, mientras que el resto miden 20,5 x 20,5 cm.

Recipientes de cristal de alta durabilidad

?Un set de recipientes para toda la vida ¡ªpueden soportar alt¨ªsimas temperaturas en el horno¡ª, gracias a su construcci¨®n en cristal con base de vidrio borosilicato, que no es porosa, no absorbe manchas ni olores, resiste la corrosi¨®n y se limpia f¨¢cilmente. Todos los envases incluyen su propia tapa, con cierre tipo clip. El juego contiene 9 unidades con los siguientes tama?os y formas: dos cuadrados de 320 y 800 ml; dos rectangulares de 240 y 1.520 ml, y dos m¨¢s de 840 ml; adem¨¢s de tres en forma redonda en tama?os de?240, 400 y 950 ml.

Envases de almacenamiento con tapa de clip

Si prefieres un juego de recipientes m¨¢s f¨¢cil de manejar que los de cristal, este set de 36 piezas es una excelente alternativa. Est¨¢n elaboradas con pl¨¢stico libre de BPA y no t¨®xico, adem¨¢s de incluir tapa con cierre de clip a prueba de goteo y anillo de sellado herm¨¦tico a prueba de aroma. De esta manera, no corren el riesgo de provocar derrames dentro del congelador ni de mezclar aromas. Los envases vienen en cinco tama?os diferentes, son apilables y aptos tambi¨¦n para microondas y lavavajillas.

Juego de recipientes Emerald Living Premium

Para los entusiastas del batch cooking, que preparan el fin de semana la comida para el resto de los d¨ªas, congelar es elemental. La finalidad de esta t¨¦cnica es ahorrar tiempo de elaboraci¨®n durante la semana, y qu¨¦ mejor para conseguirlo que dejar los platos listos s¨®lo para descongelarlos en estos recipientes con forma de bandeja de un compartimento. Los envases est¨¢n elaborados en un pl¨¢stico grueso y resistente, por lo que son reutilizables y aptos para microondas y lavavajillas. De esta manera, puedes tener platos listos para llevar al trabajo o la escuela en una presentaci¨®n elegante.

Recipiente de silicona para congelar especias

Si te gusta comprar las especias frescas y requieres que duren en ese estado durante semanas, congelarlas pueden ser una buena t¨¦cnica, para lo que puedes ayudarte de este recipiente de silicona. Por dentro tiene un dise?o estriado que facilita la extracci¨®n de las especias para su rallado y dispone de una tapa que sirve para evitar la mezcla de olores dentro del congelador. Gracias a esto, su uso es intuitivo y resulta f¨¢cil de lavar.

Recipientes para comida de beb¨¦

Debido a la poca cantidad de alimento que ingieren normalmente los beb¨¦s, es com¨²n que sobre comida o que, de inicio, se prepare m¨¢s cantidad para d¨¢rselas poco a poco. En cualquiera de ambos casos, estos recipientes son perfectos para congelar en porciones separadas estos alimentos. El juego incluye seis contenedores con tapa y capacidad de 250 ml cada uno. Lo mejor es que la tapa permite escribir en su superficie para reconocer f¨¢cilmente su contenido.

ENVASADO

Envasadora al vac¨ªo KYG

Una de las t¨¦cnicas de conservaci¨®n de alimentos m¨¢s profesionales que hay es la de envasar al vac¨ªo, con el plus de luego poder congelar la comida para un mejor resultado, ya que ayuda a eliminar las quemaduras del congelador y conservar los nutrientes. Esta envasadora permite hacerlo de forma sencilla en casa, ya que dispone de una funci¨®n autom¨¢tica para absorber el aire y conseguir un sellado t¨¦rmico fuerte. Es ideal para diferentes tipos de almacenamiento, pues cuenta con opci¨®n de elegir entre alimentos secos o h¨²medos.

Rollos para envasadora al vac¨ªo

Sin importar el tipo de alimento que quieras envasar al vac¨ªo, estos rollos te permitir¨¢n almacenar todo lo que necesitas en? l congelador. El paquete incluye seis rollos de tres metros de largo cada uno, y de los cuales tres miden 20 cm de ancho, y el resto 28 cm, tambi¨¦n de ancho. El material del que est¨¢n elaborados est¨¢ libre en BPA, por lo que es seguro para la cocci¨®n en microondas, la refrigeraci¨®n y la congelaci¨®n. Adem¨¢s, se pueden reutilizar en varias ocasiones.

Bolsas para envasadora al vac¨ªo

Si quieres envasar al vac¨ªo de una manera m¨¢s simple, sin tener que cortar el pl¨¢stico en cada ocasi¨®n, este paquete de 100 bolsas te ahorrar¨¢ todo ese trabajo mon¨®tono y repetitivo. Los envases tienen unas medidas de 20 x 30 cm, por lo que ofrece suficiente espacio para la mayor¨ªa de los alimentos. Est¨¢n fabricadas con dos materiales, libres de BPA, cuya combinaci¨®n genera la construcci¨®n de una bolsa de gran calidad para hacer durar toda clase de alimentos.

Pinzas para cierre herm¨¦tico

Las bolsas de muchos alimentos que compramos en el supermercado est¨¢n elaboradas de materiales id¨®neos para su conservaci¨®n. En esos casos, lo ¨²nico que hace falta es un sistema para volver a cerrarlos una vez que han sido abiertos. Esa es la funci¨®n de estas pr¨¢cticas pinzas, que ayudan a cerrar las bolsas de manera segura y herm¨¦tica, por lo que protegen los alimentos en el congelador tanto de la humedad y las quemaduras como de otros aromas. El paquete incluye 36 piezas en tres tama?os distintos.

ETIQUETAS

Etiquetas para congelador

No te preocupes por llenar el congelador de bolsas y envases, que con este rollo de etiquetas autoadhesivas podr¨¢s reconocer f¨¢cilmente el contenido y la fecha de almacenamiento de cada alimento. El rollo contiene 500 etiquetas con espacio para anotar la fecha y el contenido. Cada una mide 7,6 x 2,5 cm, por lo que ofrecen suficiente espacio para escribir. Son resistentes al agua y a la presi¨®n del congelador, adem¨¢s de pegarse firmemente y con facilidad.

Rotuladores permanentes Staedtler Lumocolor

Para evitar que la humedad o el paso del tiempo terminen por borrar el texto de tus etiquetas, te recomendamos este juego de cuatro marcadores permanentes de la marca Staedtler. Tienen diferentes puntas para distintas aplicaciones ¡ªescritura, dibujo, etc.¡ª y no emborronan, adem¨¢s de que son resistentes al agua sobre la mayor¨ªa de las superficies. Su sistema Dry Safe previene que los marcadores se sequen si se quedan destapados algunos d¨ªas por accidente.

DESCONGELACI?N

Bandeja de descongelaci¨®n r¨¢pida

Quiz¨¢ la parte m¨¢s engorrosa de congelar alimentos sea, posteriormente, la descongelaci¨®n de los mismos, puesto que puede tardar muchas horas o requiere gastar demasiada agua o energ¨ªa del microondas. A menos que consigas esta bandeja de descongelaci¨®n, cuya conductividad t¨¦rmica es varias veces superior a la de los metales comunes. Gracias a ello, al colocar la comida congelada sobre su superficie, consigue deshielarla hasta 12 veces m¨¢s r¨¢pido que a temperatura ambiente. Adem¨¢s, dispone de un canal gu¨ªa que evita que el agua se derrame y su superficie antiadherente es de f¨¢cil limpieza.

Recipiente multifunci¨®n con rejilla

Si prefieres descongelar los alimentos en la nevera, este recipiente te ser¨¢ de gran ayuda, ya que dispone de una rejilla interna de desag¨¹e, que evita que el contenido se moje y el agua se derrame. Est¨¢ elaborado con pl¨¢stico libre de BPA ¡ªpor lo que tambi¨¦n es apto para comida de beb¨¦¡ª y dispone de cierre tipo clip para un sellado perfecto. Tiene capacidad para un litro.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 17 de septiembre de 2019.