Dabiz Mu?oz y Cristina Pedroche, la ind¨®mita madurez de dos chicos de barrio

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El pasado martes el cocinero Dabiz Mu?oz cumpli¨® 40 a?os triestrellado por la Gu¨ªa Michelin y elevado a la categor¨ªa de ¡°sue?o hecho realidad¡± por su mujer, la presentadora Cristina Pedroche. M¨¢s de cuatro a?os despu¨¦s de su boda ¡ªcontrajeron matrimonio ante notario el 27 de octubre de 2015, en su casa, vestidos con vaqueros y con sus padres como ¨²nica compa?¨ªa¡ª este matrimonio de ¡°chalados¡±, como les califican algunos, parece dispuesto a llevar la contraria a los que apostaron por una relaci¨®n ef¨ªmera.

¡°Eres mi todo.?Mi paz. Mi hogar. Mi amor. Mi vida. Mi tranquilidad. Mi familia. (...) Porque te quiero y t¨² siempre me tendr¨¢s¡±, as¨ª de rotunda fue la declaraci¨®n de amor de Cristina Pedroche en su Instagram. ?l no se qued¨® atr¨¢s: ¡°Soplando velas en DiverXO con mi amor @cristipedroche, ?con qui¨¦n y d¨®nde iba a estar mejor?¡±.

Su pareja funciona y su negocio tambi¨¦n. La genialidad del cocinero que se cri¨® en el popular barrio madrile?o de La Elipa gan¨® el pulso a su pasi¨®n por el f¨²tbol, donde lleg¨® a ser canterano del Atl¨¦tico de Madrid. Dej¨® de lado el interrogante de ad¨®nde habr¨ªa llegado como deportista y se convirti¨® en estrella de los fogones. Por su parte, Pedroche, 31 a?os, vallecana de nacimiento y por convicci¨®n, estudi¨® Turismo y Direcci¨®n de Empresas en la Universidad Rey Juan Carlos, sinti¨® el pellizco de la tele y el golpe de suerte que lleg¨® de la mano de una renuncia ajena. Porque cuando Pilar Rubio decidi¨® abandonar su puesto de reportera dicharachera en el programa de La Sexta, S¨¦ lo que hicisteis, lleg¨® Pedroche para sustituirla y no desaprovech¨® la ocasi¨®n de hacerse un hueco entre esos presentadores que cuentan con las bendiciones del p¨²blico. Tantas como para llevar seis a?os consecutivos siendo la encargada de presentar las campanadas de Fin de A?o, primero en La Sexta y despu¨¦s en Antena 3. Cierto que la expectaci¨®n y pol¨¦mica que crean sus vestidos tienen parte de responsabilidad, pero no menos veraz que las cifras la acompa?an y que este a?o, tres minutos antes de que 2019 llegara a su fin, consigui¨® por primera vez rozar la audiencia de La 1, la reina hist¨®rica de ese momento televisivo codiciado por los anunciantes.

Que Cristina y Dabiz (as¨ª, con b y z por arte de la mercadotecnia) se r¨ªen, se lo pasan bien juntos y se ponen las cr¨ªticas por montera es una obviedad. No lo es tanto el secreto de su ¨¦xito personal y profesional, una sabia y equilibrada mezcla de naturalidad de chicos de barrio, inofensiva chuler¨ªa y contagiosa espontaneidad que provoca simpat¨ªa entre quienes siguen vi¨¦ndoles como uno m¨¢s de los suyos a pesar de estar ba?ados por el brillo de las estrellas, cada uno en su terreno.

Ambos son un terremoto, comparten una renovada pasi¨®n por el deporte que en el caso del chef se centra ahora en correr ¡ªhasta el punto de haber conseguido finalizar el ¨²ltimo marat¨®n de Valencia¡ª y en cierta manera ambos son excesivos y amantes del riesgo y la provocaci¨®n. ¡°Dabiz va a hipervelocidad en todo y arriesga hasta el l¨ªmite¡±, afirma un cr¨ªtico gastron¨®mico que le conoce bien, ¡°pero tiene una capacidad portentosa para el equilibrio. Es un caos, pero ah¨ª est¨¢ su genio, porque consigue una fusi¨®n de sabores que no hace nadie y sus platos tienen todas las sensaciones que te puedas imaginar¡±.

Ella ha sido capaz de seguir su intuici¨®n y dejar a un lado la presi¨®n de las cr¨ªticas, en algunos casos feroces, para convertirlas en gasolina de su propia autoestima. A pesar de la facturaci¨®n millonaria de los restaurantes del cocinero ¡ªDiverXo en Madrid y StreetXo, tambi¨¦n en la capital espa?ola y en Londres¡ª probablemente la cuenta de resultados favorezca a la presentadora. El exigente cocinero lo es consigo mismo, con su equipo y con el nivel de su cocina, pero tambi¨¦n tiene fama de ser uno de los empresarios gastron¨®micos que m¨¢s paga a sus empleados. Cristina Pedroche es socia e inversora en los negocios de su marido: ¡°No iba a ir a buscar dinero fuera cuando lo ten¨ªa en casa¡±, afirm¨® la presentadora el pasado mes de agosto en Cinco D¨ªas refiri¨¦ndose al momento en que necesit¨® dinero para abrir su local en Londres.

El t¨¢ndem funciona y ¨¦l, inmerso ahora en conseguir promoci¨®n internacional, acaba de declarar a la revista Men's Health que su esposa es su ¡°yoga¡±.¡°Cristina lo afronta todo con positivismo y con una sonrisa, ella es mi v¨ªa de escape, la alegr¨ªa de mi vida y me ayuda a ser feliz¡±. Un b¨¢lsamo para esos pensamientos obsesivos que ha confesado le hac¨ªan infeliz antes de conocerla.