Ya lo dec¨ªa Siniestro Total, el futuro pasa por criar moscas
La empresa espa?ola BioFlyTech obtiene a partir de moscas soldado negras una biomasa con m¨²ltiples aplicaciones
Hubo quien, en 2013, no encaj¨® bien el consejo de la ONU de comer insectos para atender la demanda alimenticia mundial. Sin embargo, ya un a?o antes la empresa espa?ola BioFlyTech, radicada en Alicante, se dedicaba a extraer beneficios de la cr¨ªa de moscas soldado negras, un tipo de d¨ªptero que, en estado larvario, es capaz de reciclar sustratos org¨¢nicos y producir una biomasa con m¨²ltiples aplicaciones.
El objetivo, seg¨²n sus responsables, es ¡°generar valor en la econom¨ªa circular¡±: a partir de la biomasa, la empresa elabora harinas proteicas de gran valor, grasas funcionales beneficiosas para animales dom¨¦sticos y compost enriquecido con macronutrientes. Todo por la sostenibilidad.
Cuando Siniestro Total cantaban aquello de ¡°la edad de los insectos llegar¨¢¡± (en la canci¨®n Pueblos del mundo: ?extingu¨ªos!, de 1988), una vez m¨¢s, no iban desencaminados.
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