Antiadherentes y multiusos: las mejores sartenes Le Creuset con garant¨ªa de por vida

Elegir una variedad de sartenes para renovar las que ya tenemos desgastadas por el paso del tiempo no es tarea f¨¢cil. Para lograrlo, debemos fijarnos en una serie de detalles: como la estructura del mango, la uni¨®n con la base, sus materiales y, no menos importante, el peso y di¨¢metro de las mismas. Teniendo muy en cuenta, adem¨¢s, las necesidades del d¨ªa a d¨ªa en la cocina: tanto el ahorro de tiempo, como la calidad de lo cocinado as¨ª como la inversi¨®n destinada a unos ¨²tiles que deben soportar el trasiego diario.

Para lograr hacer una compra adecuada desde EL PA?S Escaparate hemos seleccionado cinco modelos de sartenes pr¨¦mium de la marca francesa Le Creuset a precios muy competitivos en la web de Lecuine. Algunas de ellas presentan descuentos de hasta un 15% sobre el precio original, cuentan con una amplia gama de tama?os y son id¨®neas para todo tipo de cocinas.

Su garant¨ªa de por vida es su carta de presentaci¨®n m¨¢s rese?able frente al consumidor, pero no la ¨²nica: sus materiales est¨¢n preparados para las cocinas m¨¢s exigentes (con capas antiadherentes ¨²nicas libres de PFOA y PFTE y una distribuci¨®n del calor ¨®ptima). Unas sartenes robustas pero con unos acabados refinados y unas calidades que marcan la diferencia.

Sart¨¦n de aluminio forjado anodizado

Es apta para todas las fuentes de calor, incluyendo la inducci¨®n y puede utilizarse en el horno a temperaturas de hasta 260?C. Su ¨²ltimo modelo ha sido presentado este a?o y equipa un nuevo compuesto antiadherente ofreciendo una resistencia cuatro veces mayor que el modelo anterior. Este componente est¨¢ presente tanto en la superficie interna como en la externa por lo que la sart¨¦n no sufrir¨¢ desconchones ni fisuras con el paso del tiempo. Ideal para fre¨ªr, saltear, hacer crepes¡­ Disponible en varios tama?os: desde los 20 hasta los 30 cm de di¨¢metro. 10% de descuento, ahorra 9,50 euros.

Sart¨¦n de hierro fundido

Tambi¨¦n de dise?o franc¨¦s y est¨¦tica cl¨¢sica, est¨¢ compuesta de hierro fundido y su mango es en madera. Perfecta para aquellos que quieren volver a cocinar de forma tradicional ya que cuentan con un esmaltado negro satinado resistente a las altas temperaturas. Adem¨¢s, retienen muy bien el calor permiti¨¦ndonos bajar la potencia de los fogones una vez ha tomado la temperatura deseada. Aunque son aptas para todo tipo de cocinas, no deben usarse ni en el horno ni en el frigor¨ªfico. Disponen de un gancho de acero inoxidable en su extremo para colgarse y almacenarse de forma adecuada. Pueden adquirirse en dos tama?os: 24 y 28 cm de di¨¢metro. 10% de descuento, ahorra 15,90 euros.

Sart¨¦n honda de hierro fundido

Otra posibilidad es hacernos con una sart¨¦n de una mayor profundidad. Con este modelo, que es muy parecido al anterior, mezclaremos f¨¢cilmente los alimentos gracias a sus paredes altas y bordes curvos, conservando de forma ¨®ptima los sabores primigenios. Tanto la superficie interior y exterior se encuentra esmaltada y necesitaremos el aceite m¨ªnimo para cocinar elaboraciones como carnes, aves o verduras. Su forma, por tanto, conserva bien el calor y lograremos una fritura bien conseguida y un cocinado sin salpicaduras. Apta para todo tipo de cocinas, est¨¢ disponible en 28 cm de di¨¢metro y 7,5 cm de profundidad.

Sart¨¦n de hierro esmaltado Skillet

Este tipo de modelos de una sola pieza son ideales, tambi¨¦n, para usarse en el horno e, incluso, en la barbacoa. La sart¨¦n Skillet est¨¢ dise?ada para soportar temperaturas muy altas y, a la vez, cocinar con apenas unas gotas de aceite gracias a su antiadherencia. Fabricada en hierro fundido, conserva de forma id¨®nea el calor por un tiempo m¨¢s prolongado. Adem¨¢s su esmaltado hace que no absorba olores ni sabores y es la mejor embajadora para presentar las elaboraciones directamente en la mesa. Podr¨¢s estofar, fre¨ªr, asar todo tipo de carnes o preparar sencillas recetas de reposter¨ªa. Est¨¢ disponible en tonos cereza y tambi¨¦n en color negro, y en varios tama?os: de 20 y 26 cm de di¨¢metro.

Sart¨¦n de tres capas en acero inoxidable

Son, por norma general, sartenes muy livianas e ideales para cocciones r¨¢pidas a altas temperaturas, lo que supone un ahorro de tiempo. Se encuentran libres de cualquier tipo de antiadherente qu¨ªmico y su mezcla de metales (acero inoxidable 18/10 y aluminio) distribuyen el calor de forma uniforme. Cuenta con bordes antiderrame para una comodidad extra. Aptas para m¨²ltiples cocinas, desde las el¨¦ctricas hasta las de gas y, por supuesto, las de inducci¨®n. Adem¨¢s de poder usarse en el horno a temperaturas de hasta 260?C, no tendremos mayores problemas a la hora de asir el mango: su interior es hueco por lo que la transferencia de calor a la mano se minimiza. Est¨¢n disponible en tres medidas diferentes: 20, 24, 28 y 32 cm de di¨¢metro. 15% descuento, ahorra 17,85 euros.

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*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 5 de mayo de 2020.