El placer de lo sencillo
Ruta por Nairobi para descubrir la gastronom¨ªa keniata
El visitante de Kenia debe tener bien claro el tipo de alimentaci¨®n que se va a encontrar: platos muy contundentes cocinados con cereales o legumbres y carne o pescado. Para los turistas vegetarianos es preferible poner atenci¨®n, ya que el alimento base de la mayor¨ªa de los platos es la carne.
Las carnes m¨¢s usadas son las de cabra, cerdo o cordero, que se preparan casi siempre a la parrilla o asadas. Las guarniciones son de arroz, verdura o patata y las frutas son sabros¨ªsimas y numerosas: cocos, chirimoyas, guayabas, mangos, melones, naranjas, pi?as, pl¨¢tanos, papayas y tamarindos.
Para disfrutar del placer de la gastronom¨ªa keniata, EL VIAJERO le recomienda los siguientes restaurantes de Nairobi, siguiendo las recomendaciones del experto Lorenzo del Amo:
- Un sitio famoso, con elegante cocina francesa, buena carta de vinos y un poco aburrido es el Alan Bobbes Bistro. Es de precio elevado y no se permite entrar con pantal¨®n corto.
- Red Bull: Casi una instituci¨®n en la ciudad, cl¨¢sico, cocina recia a precios razonables.
Se encuentra en Silopark House, Mama NginaSt. Tel. (02) 22 47 18.
- El restaurante Ibis del Norfolk Hotel es uno de los mejores de Kenia. Adem¨¢s de disfrutar de la cocina se goza de un gran ambiente. Localizado en Harry Thuku Rd. Tel. (02) 25 09 00. El precio es elevado.
- El Carnivore, cerca del aeropuerto Wilson, es famoso por su parrilla de distintos tipos de carne, incluidas las ex¨®ticas. Conocido a nivel internacional y el Simba Saloon se convierte por las noches en una animada discoteca con actuaciones de todo tipo. Nada mejor que echarse unos bailes para digerir mejor la carne.
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