Tinto de terru?o

El hermano peque?o se hace grande, muy grande. Hablo de la bodega Emina y su tinto Atio 2005, una de las propuestas m¨¢s atractivas de vino de alta gama a precio ajustado. Ejemplar la trayectoria de esta bodega, fundada en 1995, que nace como la oferta m¨¢s asequible y juvenil de Matarromera. Desde sus primeros vinos, simplemente correctos, ha ido escalando puestos, sobre todo con la l¨ªnea Prestigio, sin renunciar al dise?o original, basado en la amabilidad, el amplio espectro de consumidores y la elaboraci¨®n rigurosa.

As¨ª han logrado una de las mejores relaciones calidad precio de Ribera del Duero. Fiel al esp¨ªritu de Carlos Moro, su creador, que a¨²na rigor cient¨ªfico con una visi¨®n vanguardista y aventurera, no exenta de romanticismo, Emina es hoy un modelo de empresa sostenible, con un mod¨¦lico sistema de aprovechamiento integral de la uva: vino, aguardientes, compost, y extracto de polifenoles para alimentaci¨®n y cosm¨¦tica.

El remate es Atio, elaborado solo en los mejores a?os a partir de un peque?o vi?edo de 2,5 hect¨¢reas en el Pago El Horno, sobre terrenos franco-calizos a 800 metros de altura. Un tinto, por tanto, de terru?o, con una nariz de soberbia riqueza frutal a mora silvestre ¨¢cida, grosella negra madura, frutos de sotobosque y la deliciosa eficacia arom¨¢tica del cedro, caf¨¦, cacao, especias, tostados. Boca voluminosa, de taninos robustos y maduros, con una gozosa sensaci¨®n de frescura que alarga y ennoblece el elegante gusto final.