Un blanco amable

Emina, concebida como una bodega para elaborar vinos m¨¢s populares y asequibles que los de la casa madre Matarromera, a cuyo grupo pertenece, es un modelo de empresa vitivin¨ªcola sostenible, con un sistema de aprovechamiento integral de la uva: desde el vino, su raz¨®n de ser, hasta aguardientes, compost y un avanzado m¨¦todo de extracto de polifenoles destinados a la alimentaci¨®n y a su l¨ªnea de cosm¨¦tica.

La idea fundacional ha ido cuajando con el tiempo, gracia a la eficaz direcci¨®n de Carlos Moro, lo que ha permitido a Emina evolucionar desde unos primeros blancos simplemente correctos hasta la calidad de su l¨ªnea Prestigio. Y todo ello sin renunciar al concepto original: vinos amables, de elaboraci¨®n rigurosa, destinados a un amplio grupo de consumidores, y con una de las mejores relaciones calidad-precio del mercado, lo que es muy de agradecer en estos tiempos.

Tras casi un a?o en botella, este Emina Prestigio 2011 muestra algunas de las caracter¨ªsticas diferenciales de la marca, como es su logrado balance entre potencia s¨¢pida y expresividad arom¨¢tica. As¨ª, el amplio y sugerente espectro de frutas, flores y hierbas arom¨¢ticas, con el c¨ªtrico frescor contrapunt¨ªstico, se refleja luego en la untuosidad del tacto y el gusto amplio y vivo, que termina con el elegante tono amargoso de los buenos verdejos.

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