Expresividad azul

A principios de los pasados a?os ochenta, cuando la denominaci¨®n de origen R¨ªas Baixas estaba dando sus primeros pasos, sorprendi¨® la aparici¨®n de un nuevo blanco en botella azul. ?Aquello s¨ª que era rompedor! Lamentablemente, aunque correcto, el vino no estaba a la altura de la audacia de sus creadores. Y no por falta de materia prima para conseguirlo.

Los viticultores del Val do Saln¨¦s embarcados en la aventura del embotellado contaban con emparrados de vi?as asomadas al Mar de Frades (mar de los frailes), ese embrujador paraje de la r¨ªa de Arosa, en las proximidades de la desembocadura del r¨ªo Umia. Un excelente vi?edo recuperado de la desidia y el abandono.

El cambio lleg¨® en 2007 de la mano de la bodega riojana Ram¨®n Bilbao y de su emprendedor director general, el en¨®logo Rodolfo Bastida. Audacia del dise?o y calidad de vino comenzaron a emparejarse hasta culminar con este Finca Vali?as 2010, criado sobre sus l¨ªas finas, que es el plus necesario de los mejores albari?os.

Las especiales caracter¨ªsticas clim¨¢ticas del a?o han permitido alcanzar un mayor grado de complejidad y elegancia, con un perfil arom¨¢tico cargado de fruta carnosa y ex¨®tica, c¨ªtricos, flor silvestre, heno y el toque distinguido del fruto seco tostado en un fondo salino. Expresividad que se manifiesta en boca con amplitud y frescura.

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