El ¡®botell¨®n¡¯ a la alemana en Fr¨¢ncfort

La ciudad de Fr¨¢ncfort disfruta de un viernes templado, luce el sol y no llueve, al menos durante unas horas, as¨ª que la perspectiva de comenzar el fin de semana al aire libre se antoja de lo m¨¢s apetecible. Es un buen momento para acercarse hasta el mercado de vinos de los viernes en Friedberger Platz; una plaza situada en Nordend-Ost, un animado barrio al noreste de la ciudad habitado por j¨®venes profesionales que presumen de contar con salarios m¨¢s que aceptables.

El mercado ofrece las cl¨¢sicas salchichas Wurst en todas sus variedades, frutas y quesos locales, si bien llaman la atenci¨®n las opciones vegetarianas, representadas por un puesto que prepara exclusivamente platos ¨ªntegramente a base de setas. Y la oferta se completa con una amplia gama de productos de la huerta tra¨ªdos por agricultores locales. Aunque, ciertamente, no es para llenar la cesta de la compra por lo que acude tanta gente aqu¨ª.

?Por qu¨¦ entonces la plaza se encuentra todos los viernes abarrotada? La respuesta es sencilla: los puestos en los que degustar vino Riesling (variedad de uva blanca de la regi¨®n del Rin), cerveza y Apfelwein (especie de sidra t¨ªpica de Hesse) son una excusa m¨¢s que perfecta para comenzar la noche del viernes. Y as¨ª, lo que en un primer momento se hab¨ªa constituido como un mercado semanal de especialidades locales, poco a poco ha ido ganando popularidad hasta convertirse en lo que a d¨ªa de hoy representa Friedberger Platz: un verdadero punto de encuentro para todos los Frankfurters.

En otras palabras, se trata de un botell¨®n de los de toda la vida, pero con sutiles matices que marcan la diferencia, como los ba?os p¨²blicos distribuidos por los principales puntos de la plaza, la limpieza del lugar y el perfil del visitante: entrado en la treintena, bien posicionado y con aires cosmopolitas. La etiqueta de un perfecto asiduo de los viernes en Friedberger consiste en moda casual (si bien no es dif¨ªcil encontrarse a m¨¢s de un trajeado de afterwork), manta de picnic e incluso cestas de frutas para acompa?ar el vino o la cerveza y Kinder. A nadie le va a extra?ar encontrarse a ni?os correteando entre las mantas de los lugare?os. No olvidemos que anta?o los aleda?os de la plaza fueron punto de encuentro para los hippies francforteses y esa cordialidad y buen rollo a¨²n se pueden respirar en el ambiente.

Con todos estos ingredientes, bien podr¨ªa pensarse que esto se convierte en la bacanal de todos los viernes en la ciudad sobre el Meno. Nada m¨¢s lejos de la realidad. Estamos hablando de Alemania y, como todo en este pa¨ªs, el comportamiento en Friedberger Platz se encuentra detalladamente estipulado en los estatutos del mercado, y las condiciones que impone el Ayuntamiento son muy claras: para que el mercadillo tenga lugar todos los viernes y no sea trasladado a un d¨ªa entre semana, los asistentes deber¨¢n abandonar la plaza y recoger todas sus pertenencias a las 22:00 horas; 22:30 a m¨¢s tardar. Para agilizar el procedimiento, la Polizei aparece puntual a las 22:00 para recordar a los despistados que sean tan amables de recoger sus pertenencias para no importunar a los vecinos. Y as¨ª es como comienza un proceso de recogida y limpieza de una hora de duraci¨®n. Literal. Hagan la prueba y pasen por Friedberger a las 23:30 horas. Jam¨¢s encontrar¨¢n rastro de la que hab¨ªa montada unas pocas horas antes.

El viernes no tiene por qu¨¦ acabar aqu¨ª. Para los que quieran continuar la noche sin tener que trasladarse demasiado, es posible disfrutar de las Happy Hour que ofrecen los locales situados en los alrededores de la plaza, como el restaurante Egenolff, el caf¨¦ Harvey¡¯s, el bistr¨® Toffis o el espa?ol Mi Casa Tu Casa.

Situada en Friedberger Landstra?e, llegar Friedberger Platz no es complicado. Desde la c¨¦ntrica plaza de Konstablerwache, es posible tomar los Stra?enbahn (tranv¨ªas) 12 y 18 en direcci¨®n norte. Dos estaciones despu¨¦s se encuentra la parada de Friedberger Platz.

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