Contenedores gastron¨®micos

Doce restaurantes en poco m¨¢s de 900 metros cuadrados. Y lo m¨¢s destacable: ocupan espacios creados a partir de materiales 100% reciclables, como contenedores industriales abandonados, o cuentan con soluciones innovadoras como suelos hechos con una mezcla de pl¨¢stico reciclado y residuos de caf¨¦ (una soluci¨®n ideada por la Universidad de los Andes). Este proyecto del arquitecto antioque?o Alejandro Barreneche en alianza con el grupo Mahecha & Casas y el empresario Izhak Kempowsky se llama Container City y ofrece un multiespacio gastron¨®mico muy cerca del conocido Parque de la 93 de Bogot¨¢. Se levant¨® en solo dos meses y 18 d¨ªas.

Los contenedores han inspirado m¨²ltiples proyectos en los ¨²ltimos a?os. En 2001 los empezaron a utilizar como oficinas en Londres. Despu¨¦s, los holandeses los tomar¨ªan como soluci¨®n barata para alojar viviendas. En Nueva Zelanda hay un centro comercial con 230 locales, todos en contenedores, y en Hong Kong hasta una universidad que los utiliza. Bogot¨¢ se suma ahora a esta ecol¨®gica e innovadora moda con Container City, que aloja una docena de locales de comida r¨¢pida high end ¨Cm¨¢s elaborada y de calidad¨C, con ingredientes frescos y preparada al instante.

?Y qu¨¦ se puede comer aqu¨ª? Pues desde gyros griegos en Gyropolis, ¨²nicos en la ciudad, hasta exquisitos (y hasta ahora desconocidos aqu¨ª) t¨¦s con bolitas de frutas y gelatinas de sabores en The Bubble Tea Bar y crujientes pizzas delgadas en One Pizzeria. En?Andr¨¦s Carne de Res se pueden degustar los famosos patacones con hogao y arepas de choclo; sirven, adem¨¢s, hamburguesas, sushi, ensaladas, s¨¢ndwiches, comida tradicional colombiana y tambi¨¦n italiana. Para los postres est¨¢ la cl¨¢sica pasteler¨ªa Myriam Camhi, una de las grandes atracciones del lugar al estar ubicada en un container de 12 metros colocado de forma vertical sin ninguna estructura externa que lo sostenga.

Container City (Calle 93 12-11). Abierto todos los d¨ªas de 9.00 a 23.00.

?V¨¢s a visitar a Bogot¨¢? M¨¢s pistas viajeras pinchando aqu¨ª?

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