Garnacha compleja

Joan Angel Lliberia es garnachero hasta la m¨¦dula. Ama y cree tanto en esta variedad que solo elabora vinos con ella. Eso s¨ª, cubre toda la gama: vinos j¨®venes y con crianza de garnacha blanca, garnacha tinta fina y garnacha peluda. En algo menos de una d¨¦cada ha conseguido elaborar vinos de alt¨ªsima categor¨ªa, para asombro de la cr¨ªtica nacional e internacional. En la senda que inici¨® hace ya mucho la pionera B¨¢rbara Forest y en compa?¨ªa de bodegas igualmente rigurosas audaces como Lafou o Pi?ol, ha conseguido exprimir toda la expresividad y car¨¢cter de sus distintos terru?os, cinco parcelas, la mitad de ellas de vi?as viejas, en diversos tipos de suelos (duna f¨®sil, carbonatados, limosos, francos¡­) ?stas y no otras, aparte de un rigor vitivin¨ªcola encomiable, son las armas de Edet¨¤ria, la bodega que quiere hacer camino, como la antigua v¨ªa romana que da nombre a la bodega. Emociona particularmente este blanco Selecci¨®n 2012, elaborado a base de vi?as con m¨¢s de 60 a?os y criado durante ocho meses en barricas nuevas de roble franc¨¦s de 500 litros. Tiene un aroma complejo, amplio y evocador, a fruta carnosa madura recubierta de tostados, con notas c¨ªtricas, a flor blanca, cera de abeja y especias dulces. La perfecta fusi¨®n del roble, su consistencia untuosa, la clase del buqu¨¦ y la frescura del gusto le asignan un lugar destacado entre los grandes blancos.

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