Como gauchos en San Antonio de Areco
Esta localidad situada a un centenar de Buenos Aires propone disfrutar de la belleza, la historia y la gastronom¨ªa tradicional del campo argentino
Tradici¨®n gaucha y asado argentino. A un centenar de kil¨®metros al noroeste de Buenos Aires, San Antonio de Areco, localidad de 21.000 habitantes, conserva intacto el encanto de lo rural y la riqueza de su patrimonio. La ciudad se fund¨® en 1730 con la construcci¨®n de la Capilla en honor a San Antonio de Padua y el paso del tiempo hizo que conserve sus tradiciones criollas, sus rincones y edificios, declarados Monumentos Hist¨®ricos Nacionales en 1999. Es por ello que San Antonio de Areco constituye el escenario id¨®neo para vivir un excelente d¨ªa de campo.
La fisonom¨ªa de la ciudad sorprende por su sencillez y por la conservaci¨®n de sus ra¨ªces gauchas, de las que forma parte el Boliche de Bessonart, un antiguo almac¨¦n de comestibles y bebidas, punto de reuni¨®n de los paisanos y la gente del campo. Tambi¨¦n hay que visitar el Prado Espa?ol, una planta urbana donde se asentaron las comunidades espa?olas que, en 1881, fundaron la Sociedad Espa?ola de Socorros Mutuos y, en 1906, la Plaza Espa?a.
De aquella ¨¦poca es la estaci¨®n de tren de San Antonio de Areco, levantada en 1878 fruto de la expansi¨®n del ferrocarril a nivel nacional, y el Puente viejo, construido en 1857 para unir las m¨¢rgenes del r¨ªo Areco. El pasado de la ciudad se puede recorrer en el Centro Cultural y Museo La Vieja Usina, una instalaci¨®n para generar electricidad original de 1901, acoge ahora exposiciones de maquinaria agr¨ªcola de principios del siglo pasado, objetos de valor hist¨®rico para el pueblo, artesan¨ªa e incluso reproducciones de las l¨¢minas del pintor Florencio Molina Campos.
El Parque Criollo y Museo Gauchesco Ricardo G¨¹iraldes tambi¨¦n se ocupa de rescatar la historia de San Antonio de Areco. Seg¨²n se explica aqu¨ª, el municipio fue bautizado en honor de Ricardo G¨¹iraldes, autor de Don Segundo Sombra, quien vivi¨® en la localidad y se inspir¨® en un gaucho local para componer el personaje de su novela.
Asado y mucho m¨¢s
El campo argentino es famoso por sus exquisitos asados y visitar San Antonio de Areco concede una excelente oportunidad para degustarlos. Por ejemplo, en alguno de sus restaurantes m¨¢s conoc¨ªdos, como el Almac¨¦n de Ramos Generales, Zarza, Rancho el Tata, Almac¨¦n Federal o Puesto La lechuza.
Pero la propuesta gastron¨®mica de San Antonio de Areco va m¨¢s all¨¢ e incluye restobares, pizzer¨ªas, helader¨ªas y casas de t¨¦. Tambi¨¦n a La Olla de Cobre, la chocolater¨ªa m¨¢s famosa de la localidad y parada obligatoria para todo visitante por sus alfajores de chocolate y dulce de leche, imprescindibles tentaciones.
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