Purgatori 2012: plenitud s¨¢pida

Torres sigue sorprendiendo con propuestas originales, de fuerte personalidad y producci¨®n limitada. Lo que engrandece a una bodega que se asienta sobre m¨¢s de 30 millones de botellas repartidas por todo el mundo. Cierto, desde que Miguel Agust¨ªn se hiciera cargo de la direcci¨®n, la bodega familiar ha demostrado su gusto por la excelencia, con marcas como Mas La Plana, Grans Muralles, Reserva Real o Milmanda; por no hablar de sus soberbios prioratos o el fascinante mundo de Jean Le¨®n.

Este nuevo proyecto, continuidad de Rebels de Batea y El Senat del Montsant, se llama Purgatori (nombre m¨¢s que dudoso para un vino) y nace en Les Garrigues, la subzona de Costers del Segre mejor adaptada para la viticultura de calidad. Est¨¢ elaborado con una inteligente mezcla de variedades: cari?ena, garnacha y syrah, con protagonismo de las dos primeras, lo que rompe con lo habitual en estas tierras leridanas donde el cabernet sauvignon tiene una presencia destacada.

Aqu¨ª, pese a que la a?ada fue muy seca, hay frescura y concentraci¨®n, pero sin perder finura. Tras el virtuoso manejo del roble franc¨¦s ofrece bendici¨®n madura de la infrutescencia y los frutillos agregados mediterr¨¢neos, el tenue ambiente de la madera tostada, el brillo especiado sobre la hierba arom¨¢tica, el tacto sedoso, la plenitud s¨¢pida. Un acierto.