Chivite las fincas 2014, estela floral

Tras la exitosa reorganizaci¨®n del antiguo Grupo Chivite, la conocida bodega navarra inicia una nueva etapa de renovaci¨®n con nuevos br¨ªos y buena dosis de creatividad e imaginaci¨®n.

Lo ¨²ltimo es esta novedosa propuesta de rosado, tipolog¨ªa en la que Chivite tiene asentado un s¨®lido y merecido prestigio. Se trata de un vino acogido a la Indicaci¨®n Geogr¨¢fica Protegida ¡°Vino de la Tierra 3 Riberas¡±, elaborado con viejas garnachas procedentes de una selecci¨®n de fincas de la Granja de Legardeta, y Tempranillo, que han dejado reposar durante 6 meses sobre sus propias l¨ªas para ganar aroma y untuosidad.

Y lo hace sin perder su atractivo color rosa p¨¢lido, un cromatismo poco habitual. Como tampoco lo es su original botella, y la limpia graf¨ªa de la marca, que refleja en la parte trasera de la botella la firma del cocinero Arzak, al que dedican su nueva creaci¨®n. Excelente presentaci¨®n para un rosado de sorprendente elegancia, donde la fruta fresca combina acertadamente las notas de fresa y frambuesa, con las de mora silvestre madura, y los granos perfumados de la granada.

Delicadeza arom¨¢tica que se manifiesta en la boca con amplitud y suavidad, para dejar a su paso una estela floral de p¨¦talos de rosa marchita, y un sabor de brillantes contrastes dulce-amargo.