Gregal D¡¯Espiells 2014: azahar, rosa y jazm¨ªn

Sin apenas hacer ruido, Juv¨¦ & Camps prosigue diversificando su oferta de vinos. Todo bajo la impronta de honestidad y rigor que ha sabido imprimir a la bodega Joan Juv¨¦, un hombre tranquilo y constante, que siempre vela por la solidez de una empresa de ra¨ªces centenarias. Con sus 250 hect¨¢reas de vi?edo propio, ha ido ofreciendo marcas de calidad como La Capella, Gran Juv¨¦?& Camps, Milesim¨¦, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Iohannes, Casa Vella d¡¯Espiells, Miranda d¡¯Espiells y este Gregal d¡¯Espiells, que toma el nombre del viento del noreste que refresca la vi?a en los calurosos d¨ªas del est¨ªo. En su tercera edici¨®n alcanza por fin el sobresaliente.

Se trata de un blanco de dise?o actual, tanto en lo est¨¦tico como en lo enol¨®gico, donde el juego de variedades con que est¨¢ elaborado permite expresar una polifon¨ªa a tres voces claramente diferenciadas: el fondo amoscatelado, la l¨ªnea floral y el s¨®lido impacto de la fruta ex¨®tica.

As¨ª, en la nariz, induce a recuerdos frutales de aroma a lichi, mango y pomelo; fragancias de azahar, rosa y jazm¨ªn; notas amieladas y de especias como el cilantro, que combinan dulzor con amargura. Y en boca, el sabor fresco, de aparente ligereza, resiste el paso del tiempo.