El caj¨®n de sastre m¨¢s ¡®cool¡¯ de Barcelona

La impersonalidad de los hoteles comienza a ser, por suerte, algo del pasado. No obstante, hay una barrera infranqueable que muchos establecimientos no consiguen superar a¨²n: abrir sus puertas m¨¢s all¨¢ de sus propios clientes y convertir sus espacios en un lugar de disfrute para todos los ciudadanos. En el n¨²mero 700 de la Gran V¨ªa de Les Corts Catalanes, casi en la esquina con Bail¨¦n, en el coraz¨®n de l¡¯Eixample Dret, encontramos un hotel con una filosof¨ªa muy distinta.

Casa Bonay (+34 93 545 80 50) ha querido reunir el talento de Barcelona para redise?ar este antiguo edificio neocl¨¢sico: el papel de la pared, los muebles, las plantas, la iluminaci¨®n, el caf¨¦. Aqu¨ª todo tiene un porqu¨¦ detr¨¢s, y de la mezcla de todas estas colaboraciones ha surgido un proyecto ¨²nico en la ciudad. 67 habitaciones ¨Cocho son suites¨C con luz natural que mantienen los suelos de baldosas hidr¨¢ulicas originales y son, por supuesto, dogfriendly (los perros son bien recibidos). Minibar con productos locales y un ventilador de techo en cada cuarto para los detractores del aire acondicionado son algunos de los detalles que hacen que Casa Bonay sea mucho m¨¢s que un hotel.

Habitaciones ¡®made in Catalunya¡¯

La recepci¨®n, en el patio y muy discreta, cuenta con mobiliario de madera dise?ado por Marc Morro, uno de los fundadores de la tienda y taller de muebles AOO (Altrescoses, Otrascosas, Otherthings). , Las habitaciones tienen mobiliario de la misma marca, mientras que la ropa de cama, incluida una colecci¨®n exclusiva de mantas, es obra de Teixidors, con productos naturales tejidos a mano. Los n¨²meros de las habitaciones, en los pasillos y las puertas, tambi¨¦n est¨¢n pintados a mano, uno a uno, para mantener el esp¨ªritu original de la casa. El jab¨®n de romero y aceite oliva y el champ¨² de avena y bergamota que hay en el ba?o de cada habitaci¨®n est¨¢n elaborados con plantas y hierbas cultivadas en el Alt Empord¨¤, siguiendo un controlado proceso biodin¨¢mico.

Alejandra, jardinera de Casa Bonay conocida por todos como Asilvestrada, es la responsable de aportar verdor a Casa Bonay, dando vida a los balcones, pasillos, la entrada y el patio, entre otros espacios. Otro de los puntos clave en el hotel es la iluminaci¨®n, a cargo del proyecto Santa & Cole, gracias al cual el hotel disfruta de luz c¨¢lida que combina a la perfecci¨®n con la madera de los espacios.

Cocteler¨ªa especializada en t¨¦

Abierto hasta el amanecer, para las ¨²ltimas copas de la noche, y lugar de encuentro durante el desayuno a primera hora de la ma?ana, el bar Libertine es una elegante cocteler¨ªa o un caf¨¦ ¨ªntimo con poca luz, dependiendo de la hora del d¨ªa. Es tambi¨¦n un bar de t¨¦ que cuenta con un sinf¨ªn de opciones para disfrutar de esta infusi¨®n, desde variedades de las regiones chinas de Yunnan o Fujian, hasta t¨¦s de Shangh¨¢i o Taiw¨¢n.

Situado detr¨¢s de la recepci¨®n y actuando como lobby, Libertine cuenta con un original ba?o decorado con telas de baTabasTa, que tambi¨¦n ha dise?ado los cojines de las habitaciones y el uniforme para el personal del hotel. La marca, fundada en Shangh¨¢i pero 100% espa?ola, cuenta tambi¨¦n con un peque?o showroom (espacio expositivo) y tienda en la recepci¨®n del hotel.

Caf¨¦ y zumos ecol¨®gicos

El culto al caf¨¦ en Casa Bonay se debe a Marcos, creador de Satan¡¯s Coffee Corner, que ha abierto su segundo local (el original est¨¢ en el barrio G¨®tico) en los bajos del hotel. Adem¨¢s de caf¨¦ de filtro, Satan¡¯s est¨¢ a cargo de los desayunos en el lobby. Para las chicas de Mother ¨¦sta tambi¨¦n es su segunda casa, donde comparten espacio con Satan¡¯s y sirven sus zumos cold pressed, batidos y smoothies hechos de frutas, verduras y frutos secos naturales.

Animales gourmet

De Buenos Aires a Madrid, y de la capital a Casa Bonay. El popular chef Estanis Carenzo (art¨ªfice de los madrile?os Picsa, Chifa, Sudestada y Perro Bar), es el responsable de Elephant Cocodrile Monkey, el restaurante de la planta baja de Casa Bonay que, como Satan¡¯s Coffee Corner y Mother, tiene acceso directo desde la calle sin tener que pasar por el hotel. En este laboratorio de experimentaci¨®n gastron¨®mica, Carenzo da especial importancia a la bebida, ofreciendo vinos y sidras de peque?a producci¨®n. Dentro del restaurante hay tambi¨¦n un espacio ef¨ªmero ocupado por T?T, una taberna vietnamita que usa ingredientes de proximidad para crear platos como el Ph¨® de vaca gallega o los pescados de costa.

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