Bar¨®n de Chirel Verdejo 2014, un verdejo fragante

Una bodega centenaria como Marqu¨¦s de Riscal demuestra su vitalidad cuando, tras la irrupci¨®n en Rueda hace m¨¢s de tres d¨¦cadas, donde revolucion¨® las pr¨¢cticas vitivin¨ªcolas, y un largo periodo de consolidaci¨®n, es capaz de responder a los desaf¨ªos de las nuevas marcas y situarse de nuevo en cabeza.

Primero Paco Hurtado de Am¨¦zaga; luego su hijo, Luis, y ambos a la vez, han realizado una aut¨¦ntica proeza enol¨®gica sin perder el sentido de la proporci¨®n, es decir, del car¨¢cter varietal. Y ahora rizan el rizo con un verdejo impresionante. Este blanco se elabora con uvas doblemente seleccionadas del gran reservorio de cepas prefilox¨¦ricas. En segundo lugar, fermentan y se cr¨ªan durante seis meses sobre sus l¨ªas finas en barricas de roble franc¨¦s de 300 y 600 litros, con battonage (removido) semanal.

Finalmente, terminan de integrarse en la botella sus variadas virtudes, con el resultado de un aroma fragante, de sutil complejidad, donde la melod¨ªa de la fruta carnosa y las hierbas de monte gana profundidad y finura con las notas especiadas, la p¨¢tina tostada del roble, y un fulgurante recuerdo del peculiar terru?o de arenisca donde nace. La boca, amplia, envolvente y sabrosa, destaca por su fresco e impactante acorde final.

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