Sos del Rey Cat¨®lico, ventana al g¨®tico

Paseando por sus empedradas calles se respira un aire medieval. Con poco m¨¢s de 600 habitantes, Sos del Rey Cat¨®lico est¨¢ situada en la zaragozana comarca de las Cinco Villas y se distingue por sus casas de piedra, sus fachadas con sillares y escudos y sus ventanas g¨®ticas y renacentistas, con aleros de madera. Aunque se ha encontrado alg¨²n vestigio prehist¨®rico y restos de la ¨¦poca romana, el origen de la villa se remonta al siglo X, durante la reconquista al islam. Con un espectacu?lar recinto amurallado, en el que destaca el castillo asentado sobre la Pe?a Feliciana, Sos del Rey Cat¨®lico siempre fue un lugar estrat¨¦gico entre los reinos de Arag¨®n y Navarra.

10.00 El palacio de Sada

Entre las casas nobiliarias destaca el palacio de Sada (1) (siglo XV), donde naci¨® Fernando el Cat¨®lico el 10 de marzo de 1452 ¡ªal parecer, su madre, la reina Juana Enr¨ªquez, hab¨ªa viajado desde Sang¨¹esa, en Navarra, hasta Sos, en Arag¨®n, huyendo de la guerra en Navarra entre su marido, Juan II, y el hijo primog¨¦nito de este, Carlos de Viana¡ª. Una fecha se?alada que los sosienses conmemoran cada mes de marzo. Es uno de los edificios emblem¨¢ticos del pueblo, en piedra de siller¨ªa con una fachada rematada por almenas. Ah¨ª se ubica ahora la oficina de turismo, desde donde se pueden gestionar las visitas guiadas. El conjunto de palacio e iglesia incluye San Mart¨ªn de Tours (siglo XIII), que conserva valiosas pinturas murales de estilo g¨®tico. Cerca destaca el palacio Espa?ol de Ni?o (2) (siglo XVI), de estilo renacentista, lugar donde se celebran actividades culturales.

11.30 Las 12 sillas

El rodaje del filme La vaquilla, de Luis Garc¨ªa Berlanga, estrenado en 1985, se convirti¨® en una fiesta donde participa la gente de Sos del Rey Cat¨®lico, de ah¨ª que la Ruta de La vaquilla sea su merecido homenaje. Una original forma de recorrer el pueblo consiste en buscar las 12 sillas (con menci¨®n a actores como Jos¨¦ Sacrist¨¢n o Alfredo Landa) y una estatua de Berlanga realizadas en bronce por el escultor Jos¨¦ Luis Fern¨¢ndez. Est¨¢n colocadas estrat¨¦gicamente, saliendo del portal de Zaragoza ¡ªel acceso principal de los siete portales conservados¡ª y andando por la calle de Fernando el Cat¨®lico hasta llegar al ayuntamiento. Una serie de pr¨®ximo estreno en Antena 3, la adaptaci¨®n de La catedral del mar, el best seller de Ildefonso Falcones, ha vuelto a hacer de esta localidad un plat¨® de cine (en noviembre, el pueblo acogi¨® al equipo de esta producci¨®n de ocho cap¨ªtulos y 12 millones de euros de presupuesto, interpretada por Aitor Luna, Michelle Jenner y Silvia Abascal, y dirigida por Jordi Frades, que cuenta con 150 actores y 3.600 figurantes y se ha grabado en seis comunidades aut¨®nomas).

12.30 Los trazos de la juder¨ªa

En lo alto del pueblo se alza la rehabilitada torre del homenaje (3) (siglo XII), ya que del castillo, construido en madera, no quedan apenas restos. All¨ª se emplaza la preciosa iglesia de San Esteban (siglo XII), con la cripta de Santa Mar¨ªa del Perd¨®n (siglo XIII), en cuya pila del siglo VIII fue bautizado Fernando de Arag¨®n. Descendiendo se ve el trazado de v¨ªas de la juder¨ªa (o barrio alto) y la popular plaza de la Sart¨¦n. Continuando hacia la plaza de la Villa encontramos el ayuntamiento (4) (siglo XVI), con una galer¨ªa de arcos de medio punto y un gran alero de madera. A continuaci¨®n, la Lonja Medieval (5), donde se reun¨ªa el concejo en la Edad Media ¡ªen su soportal se aprecian dos orificios excavados donde se guardaba el hielo¡ª y que ahora alberga la biblioteca municipal. Terminamos en el soportal del mercado, que conserva el hueco en el que colgaba la balanza romana y la medida de la vara aragonesa (o jaquesa).

14.00 Una copa de vino de Cari?ena

Es un placer degustar alguno de los productos con denominaci¨®n de origen de la zona, como el ternasco de Arag¨®n, el jam¨®n de Teruel, el bacalao ajoarriero o el pollo al chilindr¨®n, regados con alg¨²n vino de Cari?ena o Somontano. Las mejores raciones las sirve el bar Landa (6) (barlanda.blog?spot.com.es), y La Cocina del Principal (7) ofrece un men¨² degustaci¨®n. Recomendables el revuelto de setas, la trucha, la sopa de ajo¡­, y entre los dulces, los crespillos de borraja y los pastillos de calabaza. Antes de dejar la localidad se puede visitar el monasterio de Valentu?ana (8) (conventovalentunana.wordpress.com), a unos dos kil¨®metros, construido en el siglo XVII por los carmelitas descalzos. Hoy vive en ¨¦l una comunidad de agustinos recoletos y funciona como hostal.

16.00 Excursi¨®n por el valle

Desde Sos del Rey Cat¨®lico, varias son las opciones, dependiendo del tiempo de que se disponga, para hacer alguna excursi¨®n. Se puede recorrer el itinerario de la Val d¡¯Onsella, un valle con media docena de pueblos como Navard¨²n (9) ¡ªy su torre medieval¡ª, Urri¨¦s, Lobera de Onsella y Long¨¢s, que mezcla la vida rural y el paisaje prepirenaico. Otra ruta incluye alguno de los otros pueblos de las Cinco Villas, como S¨¢daba (10), donde es un placer perderse por el entramado de sus calles, con edificios sobrios y casas nobiliarias. El espectacular castillo (siglo XIII), con sus siete torres, domina la villa desde el otro lado del r¨ªo. Para senderistas, desde Carcastillo (11) se puede acceder al fabuloso paisaje semides¨¦rtico de las Bardenas Reales.

20.00 Yacimiento romano

De vuelta a Sos del Rey Cat¨®lico, hacemos una parada en Uncastillo (12), en cuyo recinto amurallado destaca la torre del homenaje (siglo XIII). Con seis iglesias rom¨¢nicas, recomendamos la de Santa Mar¨ªa la Mayor (siglo XII), con su singular torre fortaleza; la de San Mart¨ªn de Tours ¡ªCentro de Arte Religioso del Prepirineo¡ª y la de San Juan, con pinturas bizantinas del siglo XIII. Si le sobra tiempo, no olvide que a 15 kil¨®metros de Uncastillo se encuentra el yacimiento romano de Los Ba?ales (13) (siglos I y IV despu¨¦s de Cristo). Se conservan 32 pilarones de sillares desiguales de un acueducto que llevaba el agua a la poblaci¨®n.

22.00 Descanso en el parador

Nos despedimos de Sos del Rey Cat¨®lico cenando en su remodelado parador (14), una de las mejores ofertas de hosteler¨ªa de la comunidad aragonesa. Otra opci¨®n es el original hotel Ruta del Tiempo (15), con habitaciones inspiradas en personajes representativos de la zona.