Ocho restaurantes ricos y baratos en Valencia

En Valencia, florecen restaurantes que conjugan propuestas ricas a precio asequible con un espacio? encantador. Y no solo dirigidas a los turistas que visitan la ciudad del Turia, sino a los propios valencianos que agradecen, por ejemplo, su cercan¨ªa la mar. Una ruta por ocho restaurantes buenos y baratos para disfrutar comiendo y contemplado en d¨ªa a d¨ªa de la ciudad.

Almalibre A?a¨ª bar

Almalibre es el resultado de un sue?o com¨²n, el de un grupo de amigos decididos a abrir el primer bar de Espa?a especializado en el a?a¨ª, una superfruta brasile?a cuyas propiedades energizantes son explicadas a cada comensal por el cercano equipo del local. Pero adem¨¢s de su variedad de boles de a?a¨ª, como el popular Correcaminos (a?a¨ª con pl¨¢tano, chocolate y pa?oca, cacahuete picado con az¨²car y sal), la carta de local incluye hamburguesas veganas, hotdogs vegetarianos, tostas para picar y cervezas y vinos ecol¨®gicos. Tambi¨¦n cuenta con tienda especializada con helados, zumos y refrescos de a?a¨ª.

• Roteros, 16 (Barrio del Carmen).

Clectic Open Kitchen

Una apuesta sana y sofisticada en un local di¨¢fano que recibe a clientes a cualquier hora del d¨ªa, desde el desayuno hasta la cena, y tambi¨¦n para llevar. En Clectic rescatan recetas de todo el mundo (desde sopas tailandesas a gyozas japonesas, camembert horneado con nueces y romero o tres tipos de curry), eso s¨ª, en versi¨®n saludable. Es decir: nada de fritos, una gran variedad de superensaladas, pasta fresca artesanal y zumos d¨¦tox. Los men¨²s para comida y cena permiten elegir entre los platos de su carta, rematados con alguno de sus postres caseros. Su cheesecake, por ejemplo, est¨¢ empezando a ser famoso en la ciudad¡­

• Gran V¨ªa Marqu¨¦s del Turia, 63 (Centro).

Bluebell Coffee

Abri¨® discretamente en el barrio de Ruzafa pero ya se ha consolidado como uno de los locales favoritos entre vecinos y visitantes. En Bluebell Coffee llevan la cultura del caf¨¦ a rajatabla y lo demuestran preparando deliciosos expresos y capuchinos con la mejor tradici¨®n italiana. Las ma?anas de domingo invitan a una dimensi¨®n espaciotemporal diferente disfrutando de su brunch en la terracita interior, donde siempre brilla el sol. Entre semana, sus desayunos proponen imaginativas tostas ¨Cpor ejemplo, de aguacate y huevo poch¨¦¨C con un matcha latte para empezar el d¨ªa con buenas vibraciones.

• Buenos Aires, 3 (Ruzafa).

La Fundadora

Brunch rico y asequible todos los d¨ªas en un espacio tan acogedor y entra?able como el sal¨®n de casa de tu abuela. Desde la iluminaci¨®n hasta la comida est¨¢n preparadas con cari?o: todo invita a quedarse durante horas en este joven caf¨¦ y restaurante situado a un paso del centro de Valencia. El men¨² del d¨ªa de La Fundadora es una apuesta segura; los clientes suelen preferir la lasa?a y las hamburguesas de quinoa. Si tienes tiempo para recrearte, lo mejor es el brunch: caf¨¦, zumo de naranja natural, una porci¨®n de tarta casera (especialidad de la casa) y un trozo de tortilla o de quiche por s¨®lo 6 euros.

• Bail¨¦n, 44 (Centro).

Tras un tiempo viviendo en Barcelona, Koji y Sonia ¨Cjapon¨¦s y valenciana¨C volvieron a Valencia con la firme misi¨®n de expandir nuestra percepci¨®n de la gastronom¨ªa japonesa y llevarla m¨¢s all¨¢ del sushi y los maki. Para ello abrieron una izakaya (t¨ªpica taberna japonesa) que, seg¨²n Sonia, sirve las mismas tapas que nos podr¨ªa cocinar su suegra all¨¢ en Jap¨®n, como el cerdo al estilo Okinawa o Kakuni, el favorito de los due?os. El personal est¨¢ decidido a desplegar todos los aspectos de la cultura nipona tanto en Tora como en Kuma, el restaurante de ramen que Koji ha abierto recientemente muy cerca de la taberna pionera, en la calle Pintor Salvador Abril, 6.

• Pere III el Gran, 13 (Ruzafa).

De valenciana y japon¨¦s a valenciana y mexicano. Despu¨¦s de estudiar cocina en Francia y conocer a su futura mujer en Austria, Jos¨¦ decidi¨® perfeccionar el arte de los tacos bajo su propia firma. La Llorona gana popularidad a un ritmo apabullante, posiblemente gracias a su ambiente desenfadado y alegre que traslada al comensal a las calles de M¨¦xico DF. Los tacos, claro, tambi¨¦n ayudan. El Carnitas descoloca por su atrevimiento (cerdo marinado con leche condensada, coca-cola y zumo de naranja), pero, nos dicen, quien lo pide repite.?

• Pintor Salvador Abril, 29 (Ruzafa).

¡°A mitad camino entre el estudio fotogr¨¢fico y el sal¨®n de casa¡±. As¨ª define Roberto su Sofart Caf¨¦, y no le falta raz¨®n. En este espacio de ambiente hogare?o y vintage se a¨²nan la cultura, el arte y la enogastronom¨ªa italiana. El men¨² del d¨ªa cambia cada semana, aunque la bruschetta y la pasta fresca conservan siempre su espacio en la carta. Los viernes, la cita consiste en un animado aperitivo italiano con buf¨¦ libre y consumici¨®n por siete euros. Los s¨¢bados son siempre distintos: catas de vino o cervezas artesanas, desgustaciones de pizza gourmet o de pasta elaborada al momento¡­ En Sofart los ni?os campan a sus anchas (cuentan con un espacio reservado especialmente para ellos) mientras los adultos pueden ojear un libro de fotos en compa?¨ªa de un exquisito cannolo siciliano.

• M¨²sico Peydr¨®, 7 (Centro).

Nehuen Tasca Vegana

En la lengua de los mapuches (ind¨ªgenas del centro de Chile), ¡°nehuen¡± significa fuerza, ¨ªmpetu. Esos dos conceptos mantienen muy viva a esta tasca 100% vegana situada en el barrio del Grao, a dos pasos del mar. Su lema, ¡°veganfood & reggaemusic¡±, describe perfectamente el esp¨ªritu de este local que, desde finales de 2012, ofrece a vecinos y visitantes una alternativa de consumo respetuosa con el medio ambiente. De tu visita a Nehuen probablemente destacar¨¢s dos cosas: la simpat¨ªa de sus camareros y la originalidad de su cocina, ecol¨®gica y en su mayor¨ªa sin gluten. Lo mejor: disfrutar de su asequible men¨² del d¨ªa (tres platos, postre, pan y bebida) en la terracita caldeada por el sol.

• Cristo del Grao, 14 (Grao).