Ternario 2, 2015, cepas de madurez
Un crianza de garnacha tintorera sabroso y equilibrado
La demanda creciente de productos org¨¢nicos y ecol¨®gicos por parte de los consumidores, inquietos por la salud del planeta y de la suya propia, est¨¢ propiciando el inter¨¦s por vinos singulares, fuera de lo com¨²n y alejados del prestigio vitivin¨ªcola. Oportunidad que en¨®logos inquietos como Ra¨²l P¨¦rez no dudan en aprovechar.
Ternario 2, 2015
- Bodega: Venta La Vega. Almansa (Albacete).
- Tel¨¦fono: +34 967 09 81 16.
- Web: www.ventalavega.com
- DO: Almansa.?
- Tipo: tinto crianza, 14%.
- Cepas: garnacha tintorera.
- Precio: 13 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,2 / 10.
En este caso con una uva poco apreciada sobre la que se sustenta la denominaci¨®n de origen Almansa (al oeste de la provincia de Albacete): la garnacha tintorera, varietal colorante, de oxidaciones prematuras y aromas frutales, empalagosamente simplones cuando la cepa est¨¢ en su juventud pero que, alcanzada la madurez, es capaz de ofrecer el impagable regalo de un tinto carnoso, colmado de fruta, fraternal en su amistad con el roble.
Es lo que consiguen en la bodega Venta La Vega con su l¨ªnea Ternario, en este caso el n¨²mero 2, afinado durante seis meses en barricas y peque?os fudres de roble franc¨¦s. El vino posee aromas a fruta madura (fresa, ciruela, ar¨¢ndanos), que se integran con los perfumes florales y los tonos bals¨¢micos de hierbas de monte, sobre un tenue fondo de especias y tostados. Sabroso y equilibrado, su persistente afrutado conquista con su autenticidad.
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