Clunia Malbec 2015, un malbec muy elegante
Un tinto ins¨®lito de malbec que consigue eliminar el habitual toque r¨²stico de la variedad, ganando en frescura y elegancia
Hay vinos que se hacen grandes afrontando condiciones extremas, donde no cabe la mediocridad. Ocurre con Clunia y sus vi?edos a casi mil metros de altura, sobre tierras pedregosas y ariscas, soportando el fr¨ªo extremo, los vientos helados en invierno, y los veranos calurosos, cuando el sol de monta?a los pone a prueba.
Clunia Malbec 2015
- Bodega: Clunia. Coru?a del Conde (Burgos).
- Tel¨¦fono: 607 18 59 51.
- Internet: www.bodegasclunia.com.
- DO: Castilla y Le¨®n.
- Tipo: tinto crianza, 15%.
- Cepas: malbec.
- Precio: 22 euros.
Un regalo para la lenta maduraci¨®n de las uvas, y lugar id¨®neo para varietales que en Espa?a se resisten a mostrar las razones de su fama. Es el caso de la francesa malbec, que encontr¨® su h¨¢bitat privilegiado en Mendoza (Argentina). Fue la similitud entre las condiciones mendozinas y la zona donde se ubica la peque?a parcela Finca Pedraza lo que llev¨® al en¨®logo Pablo P¨¢vez a elaborar este sorprendente malbec, fermentado y criado en roble nuevo franc¨¦s.
Un vino ins¨®lito que consigue eliminar el habitual toque r¨²stico de la variedad, ganando en frescura y elegancia, pero sin perder su robustez caracter¨ªstica. Y que regala un intenso aroma a fruta negra muy madura, integrada en la madera, con notas de especias, tostados y cuero. Sabroso y concentrado, el tiempo afinar¨¢ su incisivo final.
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