Zambomba, la fiesta navide?a a la que s¨ª quieres que te inviten

Nada m¨¢s lejos de la complicada diplomacia a la que obliga una Nochebuena en familia. Ni de los equilibrios de funambulista que tendr¨¢ que sortear en la cena de empresa si le sientan al lado del jefe. La Zambomba de Jerez y Arcos de la Frontera, que se celebra a diario hasta el 24 de diciembre por las calles de estas dos localidades de la provincia de C¨¢diz, es pura fiesta flamenca. Entre cantes navide?os, palmas y, por supuesto, zambombas, la fiesta nacida en el siglo XVIII vive una segunda juventud desde 2015, cuando fue declarada Bien de Inter¨¦s Cultural (BIC), un potente reclamo tur¨ªstico para la zona a lo largo de todo el mes de diciembre.

El Viajero se ha acercado hasta

entre las paredes de su cava, adosada a la muralla antigua de la ciudad, y en cuyo interior se esconde una de las mejores colecciones de arte privadas de Andaluc¨ªa, la Joaqu¨ªn Rivero, con obras del siglo XV al XIX de pintores como Goya, Vel¨¢zquez, Zurbar¨¢n, Madrazo o El Greco.

En la visita a la bodega, formada por un conjunto de edificios del siglo XVIII al XIX, adem¨¢s se conoce el proceso de elaboraci¨®n de sus vinos de largo envejecimiento y brandies con la m¨¢xima calidad del Consejo Regulador y una larga historia con m¨¢s de tres siglos de vida. Se puede acceder tambi¨¦n a un archivo hist¨®rico con documentos que relatan la estrecha relaci¨®n de Jerez con el comercio del vino, a trav¨¦s de cartas y cerca de 9.000 fotograf¨ªas que muestran el inter¨¦s por los vinos de la zona desde 1600 en China o Estados Unidos, desvelan f¨®rmulas magistrales y secretas o recopilan las peticiones de vinos jerezanos de la casa real brit¨¢nica.

Las zambombas jerezanas es una tradici¨®n que se rescata del siglo XVIII para celebrar la Navidad. Ni se le ocurra llamarles ¡°zambomb¨¢¡±, como hacen los modernos: los defensores de la tradici¨®n de la fiesta no se lo perdonar¨¢n. Estas completan el calendario anual de la oferta tur¨ªstica de Jerez, que entre febrero y marzo celebra el Festival de Flamenco y en agosto la Fiesta de la Buler¨ªa. A partir de 2021 Jerez sumar¨¢ otro atractivo tur¨ªstico m¨¢s: el Museo del Flamenco de Andaluc¨ªa que, con una inversi¨®n de casi diez millones de euros, se convertir¨¢ en el centro del saber flamenco andaluz.