Grillo Hop Hop 2014: vibrantes armon¨ªas

Tiempos de zozobra en Somontano, donde Enate impuls¨® una oferta vanguardista, fusionando arte y vinicultura, con la idea de elaborar solo vinos de alt¨ªsima calidad en producciones restringidas. Una apuesta arriesgada que termin¨® generando graves problemas y quiebras sonadas cuando el impulso inicial no se consolid¨® en los mercados.

Pues bien, la bodega El Grillo, creada hace 10 a?os, insiste en la misma f¨®rmula de poco y exquisito. Sin embargo, sus precios elevados se lo ponen dif¨ªcil, por mucho que pretendan engatusar al nuevo consumidor con su desenfadado dise?o. Ciertamente, ha logrado tintos de potente factura, como Grillo PS (125 euros), pero donde, en mi opini¨®n, acierta es con el m¨¢s econ¨®mico, Grillo Hop Hop (onomatopeya de su salto), donde el uso de la variedad garnacha, hermanada con la syrah, refuerza el necesario car¨¢cter estilizado y fresco, evitando la pesada seriedad de los hermanos mayores.

Con una elaboraci¨®n basada en el uso de la madera (fudres y barricas), el vino ofrece una composici¨®n arom¨¢tica de vibrantes armon¨ªas, donde los frutillos rojos y negros maduros contrapuntean con las notas bals¨¢micas y especiadas sobre la elegante presencia del roble. Voluptuoso, su fresca viveza mitiga felizmente su empalagoso gusto frutal.