Vuelta al mundo en ocho ¡®gin-tonics¡¯
Ocho combinaciones infalibles de ginebras 'premium' y t¨®nicas para viajar, copa en mano, de Espan?a a Tailandia y de Escocia a Japo?n
Nacido en la India del siglo XIX entre los soldados brita?nicos, se ha convertido en uno de los co?cteles ma?s populares. La amplia variedad de ginebras premium y de to?nicas permite elaborar numerosos tipos. Proponemos unas combinaciones infalibles para viajar, copa en mano, de Espan?a a Tailandia y de Escocia a Japo?n.
1. Nord¨¦s Santiago & Le Tribute
- La ginebra: elaborada por Atlantic Galician Spirits (Espa?a). Distribuida por Osborne.
- Ingredientes: 11 bot¨¢nicos como enebro, salvia, laurel, hierbaluisa, eucalipto, menta piperita, salicornia, jengibre, cardamomo, hibisco y t¨¦.
- Tipo: Atlantic Galician. Alcohol: 40%. Destilado de albari?o.
- Precio: 24,50 euros (70 centilitros).
- La t¨®nica: MG Destiler¨ªas (Espa?a).
- Ingredientes: destilaci¨®n de lemongrass y quinina natural de Loja (Ecuador).
- Precio: 1,70 euros (20 centilitros).
Peculiar gin-tonic con destacada presencia de aromas bals¨¢micos, notas de fruta blanca, c¨ªtricos, enebro, laurel y un ligero fondo floral y yodado. De sabor intenso, suave y largo, con final herb¨¢ceo.
2. The Botanist & Seventeen
- La ginebra: elaborada por Bruichladdich (Escocia). Distribuida por Amer Gourmet.
- Ingredientes: enebro y m¨¢s de 22 plantas y flores locales de la isla escocesa de Islay.
- Tipo: Islay Dry. Alcohol: 46%. Destilaci¨®n a fuego lento en alambique Lomond.
- Precio: 39 euros (70 centilitros).
- La t¨®nica: Global Premium Brands (Alemania).
- Ingredientes: aceites naturales de mandarina, cuasia y quinina de los Andes.
- Precio: 1,50 euros (20 centilitros).
Un gin-tonic con car¨¢cter, de entrada suave y elegante, rico en matices c¨ªtricos, florales y terrosos, con presencia suave del enebro. Gusto seco, buen equilibrio dulce y amargo, con final fresco.
3. Bluecoat American Dry Gin & Peter Spanton N? 1
La ginebra: elaborada por Philadelphia Distilling (EE UU). Distribuida por His¨²mer.
Tipo: American Dry. Alcohol: 47%. Destilado cinco veces en alambique.
Ingredientes: enebro, naranja, c¨¢scara de lim¨®n, cilantro, ra¨ªz de ang¨¦lica, camomila y algo de bergamota.
Precio: 35 euros (70 centilitros).
La t¨®nica: Peter Spanton (Inglaterra).
Ingredientes: quinina, el aceite de lim¨®n de Sicilia y esencia de piel de naranja amarga.
Precio: 1,80 euros (25 centilitros).
Suave, aunque ligeramente alcoh¨®lico, de intenso y fresco aroma fragante a c¨ªtricos, con notas de cilantro, bergamota y enebro. Paladar complejo, untuoso, de final limpio y delicadamente amargo.
4. Roku Gin & Schweppes Original
- La ginebra: elaborada por Suntory (Jap¨®n). Distribuida por Maxxium Espa?a.
- Tipo: artesanal. Alcohol: 43%. Mezcla de tres destilados.
- Ingredientes: enebro, hoja y flor de sakura, piel de yuzu, t¨¦ sencha y gyokuro, pimienta sansho.
- Precio: 21 euros (70 centilitros).
- La t¨®nica: Schweppes (Reino Unido).
- Ingredientes: jarabe de glucosa y fructosa, aromas naturales, quinina.
- Precio: 0,75 euros (25 centilitros).
Un c¨®ctel delicado, intenso y sugerente aroma floral y c¨ªtrico, con sutiles perfumes de enebro y notas ligeramente picantes. De textura sedosa, sabor fresco, equilibrado, con regusto dulce/amargo a t¨¦ verde.
5. Iron Balls Gin & Original Tonic
- La ginebra: elaborada por Iron Balls (Tailandia). Distribuida por Vila Viniteca.
- Tipo: artesanal. Alcohol: 40%. Doble destilaci¨®n.
- Ingredientes: bayas de enebro, coco, lemongrass, pi?a, jengibre, semillas de cilantro, piel de c¨ªtricos.
- Precio: 49,50 euros (70 centilitros).
- La t¨®nica: Magnifique Brands (Espa?a).
- Ingredientes: extractos de quinina, az¨²car natural y aromas c¨ªtricos.
- Precio: 1,25 euros (20 centilitros).
Refrescantes aromas a frutas ex¨®ticas, con puntas picantes de jengibre y c¨¢lidas de especias. Sabor suave, tenuemente alcoh¨®lico, con un final persistente donde expresa su car¨¢cter tropical y c¨ªtrico.
6. Monkey 47 & Thomas Henry Elderflower
- La ginebra: elaborada por Black Forest Distillers (Alemania). Distribuida por Pernod Ricard.
- Tipo: artesana. Alcohol: 47%. Destilaci¨®n triple y maceraci¨®n en vasijas de barro.
- Ingredientes: 47 bot¨¢nicos, algunos oriundos de la Selva Negra; destaca el ar¨¢ndano fresco.
- Precio: 50 euros (50 centilitros)
- La t¨®nica: Thomas Henry (Alemania).
- Ingredientes: flor de sa¨²co, quinina y aromatizantes.
- Precio: 1,40 euros (20 centilitros).
Gin-tonic de fuerte personalidad, complejo, con un amplio abanico de aromas florales, notas de fruta, enebro, c¨ªtricos, hierbas, pimienta y especias. Intenso, con persistente final dulce/amargo.
7. Bols Genever Zeer Oude & Fentimans
- La ginebra: elaborada por Lucas Bols (Holanda). Distribuida por Spirit and Brands.
- Tipo: Genever. Alcohol: 35%. Destilado tres veces un vino de malta.
- Ingredientes: bot¨¢nicos que incluyen enebro, ang¨¦lica, ra¨ªz de lirio, cilantro, regaliz y frutas frescas.
- Precio: 13 euros (100 centilitros).
- La t¨®nica: Fentimans Ltd. (Reino Unido)
- Ingredientes: ra¨ªz de orris, jengibre, lemongrass, lima kaffir y quinina.
- Precio: 1,50 euros (20 centilitros).
Aroma intenso, de perfil tradicional, con fuerte presencia de cereales malteados y notas c¨ªtricas sobre una base s¨®lida de enebro. Sabor suave, con un toque de especias, y ligero final acaramelado.
8. G¡¯Vine Floraison & Fever-Tree Indian Tonic
- La ginebra: elaborada por G¡¯Vine (Francia). Distribuida por Icon Spirits.
- Ingredientes: 10 bot¨¢nicos como flor de la uva, enebro, lima, cardamomo, jengibre, nuez mos-cada o pimienta de Java.
- Tipo: Genever. Alcohol: 40%. Destilado de bot¨¢nicos macerados en alcohol v¨ªnico.
- Precio: 36 euros (70 centilitros).
- La t¨®nica: Fever-Tree Ltd. (Inglaterra).
- Ingredientes: ¨¢cido c¨ªtrico, aceite de naranja amarga y quinina del Congo.
- Precio: 1,25 euros (20 centilitros).
Un combinado fresco y muy floral, con un fondo de enebro, notas c¨ªtricas y recuerdos v¨ªnicos. Sabor delicado, sedoso, levemente amargo y largo posgusto donde vuelve a destacar su car¨¢cter floral.
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