Finca Legardeta 2020, fresca expresividad

Finca Legardeta es una de las mejores bazas vitivin¨ªcolas de Chivite, la hist¨®rica bodega navarra, hoy propiedad del Grupo Peralada. Ubicada a tan solo 45 kil¨®metros de Pamplona, este peculiar terroir de 138 hect¨¢reas se beneficia de unas excelentes condiciones vitivin¨ªcolas: suelos ricos en arcillas, calizas y limos que permiten una alta densidad de plantaci¨®n, con las cepas muy juntas para que compitan entre s¨ª y produzcan peque?os frutos de gran calidad, y un clima continental, con influencia atl¨¢ntica, que facilita una maduraci¨®n sin excesos de las uvas. Todo ello posibilita que la variedad francesa chardonnay transforme parte de su potencia frutal en expresivas sutilezas florales y cambie la habitual exuberancia arom¨¢tica por una mayor complejidad. Algo que solo es posible con una elaboraci¨®n precisa y atenta, obra del en¨®logo C¨¦sar Mu?oz, que combina la crianza sobre l¨ªas con la fermentaci¨®n en roble franc¨¦s.

Consigue as¨ª que el impacto arom¨¢tico, sostenido por la fruta madura (de hueso y ex¨®tica), se cubra con elegantes notas de flor blanca y tenues recuerdos de especias. Pero es en la boca donde el vino muestra sus mejores atributos: fresca expresividad, sabor intenso, textura sedosa, discurrir vibrante, posgusto persistente. Y todo sin perder su atractivo juvenil.