Diecisiete planes para oxigenarse este verano en Espa?a

Mucho aire libre, una oferta alejada de la masificaci¨®n y una base de seguridad. Esta receta de tres ingredientes, repetida como un mantra por las comunidades aut¨®nomas durante Fitur 2021, celebrado el pasado mayo, se ha materializado en propuestas estivales que exudan naturaleza; ponen en valor la etnograf¨ªa, la gastronom¨ªa o la cultura de un territorio, e invitan al viajero a convertirse en explorador de rincones menos conocidos de Espa?a. ¡°No es nada nuevo, pero s¨ª que es cierto que la pandemia ha acelerado la tendencia hacia un turismo m¨¢s de experiencias, personalizado, menos de masa¡±, tercia Mar¨ªa Albal¨¢, directora del Hub de Innovaci¨®n en el Instituto de Innovaci¨®n de ESIC. ¡°Este es el verano del turismo nacional; los destinos han de parar, pensar y enfocar mejor sus posibilidades, y ser conscientes de que f¨®rmulas que antes funcionaban pueden dejar de hacerlo¡±, advierte. Albal¨¢ cuenta lo que har¨¢ ella: ¡°Coger¨¦ el coche para conocer cosas diferentes, no necesariamente lejanas, no quiero ir a los cuatro sitios de siempre¡±. Un plan que seguro es el de muchos. Aqu¨ª van 17 ideas para desconectar.

El sabor de la primera vuelta al mundo

Andaluc¨ªa

Crear un producto diferenciador y potenciar el turismo gastron¨®mico. El Men¨² V Centenario de la I Vuelta al Mundo cumple este doble objetivo, sen?alado por el consejero de Turismo de la Junta de Andaluci?a, Juan Mari?n, como una de las grandes l¨ªneas estrate?gicas de la comunidad auto?noma. Se trata de un recetario inspirado en la haza?a hist¨®rica de Magallanes y Elcano, dise?ado por el chef con estrella Michelin Julio Fern¨¢ndez Quintero (del restaurante Abantal, en Sevilla) y puesto a disposici¨®n de los cocineros que deseen incorporarlo a su carta. La propuesta ha estado en marcha la segunda quincena de julio en el Hotel Escuela Convento Santo Domingo de Archidona, en Ma?laga, que la seguir¨¢ ofreciendo a partir de septiembre. En total, 52 platos con alimentos de ida y vuelta: los que se comenzaron a consumir en otras partes del mundo gracias a las nuevas rutas comerciales (ca?a de az¨²car, c¨ªtricos, aceite de oliva) y los que se incorporaron a la cocina espa?ola, como patatas, aguacate, cacao o frutas tropicales.

275? aniversario de Goya

Arag¨®n

Francisco de Goya y Lucientes naci¨® en Fuendetodos, en la provincia de Zaragoza, en 1746. Este a?o, cuando se cumplen 275 a?os de su llegada al mundo, Arag¨®n rinde homenaje a su pintor m¨¢s universal con una programaci¨®n especial, uno de los platos fuertes de su oferta tur¨ªstica para esta temporada estival. ¡°Arag¨®n es un referente en el turismo de interior, con una amplia oferta de naturaleza, aventura, deporte y cultura¡±, enumera Arturo Aliaga, su consejero de Industria, Competitividad y Desarrollo Empresarial. En este ¨²ltimo apartado, el cultural, se encuadra el recorrido dise?ado para contemplar la obra de Goya en Zaragoza, la visita a su casa natal o el legado del artista en otros pueblos de la comunidad.

Ver osos o iniciarse en el surf gratis

Asturias

Para esta temporada veraniega, el Principado quiere seguir reforzando su liderazgo como destino de ¡°naturaleza y bienestar¡±, seg¨²n resalta Graciela Blanco, viceconsejera de Turismo. Y lo har¨¢ con medidas como el programa Asturias a lo grande: 12.000 bonos gratis asociados a dos o m¨¢s noches de estancia en la comunidad para disfrutar de actividades al aire libre como sesiones de aprendizaje de surf, descenso de r¨ªos en canoa, avistamiento de osos y quebrantahuesos o ba?os de bosque. Eso s¨ª, el programa para en agosto, aunque se retoma en septiembre, y hasta diciembre de 2021.

Senderismo en Menorca

Baleares

Dice Rosana Morillo, directora general de Turismo de las islas Baleares, que el objetivo para este verano es recibir ¡°un visitante que busca la calidad de su experiencia¡±; se embarca en actividades culturales, gastron¨®micas, deportivas, mucho cicloturismo y, a cambio, respeta y cuida el territorio. Una propuesta perfecta para este perfil viajero es el Cam¨ª de Cavalls, un sendero hist¨®rico que ya en el siglo XIV se utilizaba para defender la costa de Menorca: 185 kil¨®metros, divididos en 20 etapas, que circunvalan la isla entre playas, roquedos, pinares y acantilados.

Ruta jacobea entre volcanes en Gran Canaria

Canarias

Las Canarias como el destino seguro aderezado con buen clima, playas, naturaleza y cordialidad del que habla Yaiza Castilla, consejera de Turismo, Industria y Comercio, se materializa en propuestas que adem¨¢s suenan a diferente. Un ejemplo es hacer el Camino de Santiago entre volcanes de Gran Canaria: este itinerario, ¨²nico en el mundo, une a trav¨¦s de 66 kil¨®metros el sur de la isla con las espectaculares dunas de Maspalomas; con la iglesia de San Bartolom¨¦, en Tunte, y con el templo matriz de Santiago de los Caballeros de G¨¢ldar (al noroeste), sede principal del culto al ap¨®stol Santiago, con sus 3 amplias naves y 15 capillas. El municipio de G¨¢ldar celebra el A?o Jubilar desde 1965; en 2021 ser¨¢ el noveno.

Entre ermitas rupestres y rom¨¢nico

Cantabria

En un valle surcado por el Ebro asoma Valderredible, el municipio m¨¢s meridional de Cantabria, el m¨¢s extenso, el m¨¢s numeroso en pueblos (53) y el m¨¢s despoblado (tiene tres habitantes por kil¨®metro cuadrado). Uno de esos destinos ¡°en los que entras en contacto con la naturaleza desde el minuto uno¡±, asegura el consejero de Industria, Turismo, Innovaci¨®n y Comercio, Javier L¨®pez Marcano, y que ofrecen ¡°seguridad y espacios no masificados¡±. Conserva uno de los conjuntos de arquitectura rupestre de los siglos VI al X m¨¢s numeroso y destacado de Europa. Y es tambi¨¦n la zona con mayor densidad de construcciones rom¨¢nicas del continente, junto con la comarca c¨¢ntabra de Campoo y el norte castellano. Debido a la pandemia, las actividades que ofrecen los centros de visitantes del Monte Hijedo y el de La Piedra, como la construcci¨®n de refugios para aves o una ruta por el r¨ªo H¨ªjar, pueden sufrir modificaciones.

Floraci¨®n y siega en Brihuega

Castilla-La Mancha

Es un cl¨¢sico (muy instagrameable) que nunca falla. Brihuega, en la provincia de Guadalajara, cuenta con m¨¢s de 1.000 hect¨¢reas de cultivos de lavanda, que florecen durante julio y se siegan a partir de finales de mes o principios de agosto, cuando la flor se ha vuelto de color gris¨¢ceo. El tradicional Festival de la Lavanda no se celebra tampoco este a?o debido a la covid-19, pero s¨ª hay una programaci¨®n especial que incluye visitas guiadas y vuelos en globo o parapente. Aire libre, vacaciones seguras y reconexi¨®n con la naturaleza, seg¨²n se?ala Ana Isabel Fern¨¢ndez Samper, directora general de Turismo de Castilla-La Mancha.

Los otros Caminos de Santiago

Castilla y Le¨®n

El peregrino puede recorrer los 15 Caminos de Santiago que atraviesan y vertebran Castilla y Le¨®n y van a parar al Camino Franc¨¦s: el Camino por Manzanal, de Levante y Sureste, de Madrid, Camino ?Real de Invierno, Moz¨¢rabe-Sanabr¨¦s, Camino de la Lana¡­ Lo que pierde en infraestructura (en esta zona hay menos albergues, aunque s¨ª abundan los alojamientos rurales) lo gana en la experiencia de adentrarse por un territorio mucho menos explorado, con una rica cultura, forma de ser y de vivir, que Estrella Torrecilla Crespo, directora general de Turismo de Castilla y Le¨®n, invita a conocer.

El cielo m¨¢gico de las monta?as de Prades

Catalu?a

Durante los ¡°complicados¡± meses de la pandemia, Catalu?a ha trabajado en ¡°actividades y experiencias al aire libre y relacionadas con la naturaleza, en sitios poco conocidos y, sobre todo, alejados de la concentraci¨®n de turistas¡±, afirma David Font, director de la Agencia Catalana de Turismo. Fruto de este esfuerzo se enmarca la promoci¨®n de los ¡°cielos de calidad¡± de las monta?as de Prades, en la provincia de Tarragona (parcastronomicprades.cat), que se pueden fotografiar y disfrutar en estrelladas rutas nocturnas dirigidas por gu¨ªas astron¨®micos acreditados por la Fundaci¨®n Starlight.

Mucho m¨¢s que la capital

Comunidad de Madrid

Entre las experiencias favoritas de Daniel Mart¨ªnez, viceconsejero de Cultura y Turismo de la Comunidad de Madrid, figuran ser apicultor por un d¨ªa en la Sierra Norte o participar en talleres de elaboraci¨®n de pan, cerveza o conservas en la sierra de Guadarrama. Son solo dos ejemplos de que Madrid es m¨¢s que la capital, la filosof¨ªa que sustenta la nueva marca global de promoci¨®n tur¨ªstica Greater Madrid, inspirada en las creadas por grandes ciudades como Nueva York o Londres. Aire libre, naturaleza, pueblos llenos de historias y tradiciones y cero masificaci¨®n, seg¨²n resalta el viceconsejero.

Las huellas del Grial

Comunidad Valenciana

Entre ¡°los productos tur¨ªsticos singulares y de experiencia¡± que destaca Francesc Colomer, secretario auton¨®mico de Turismo de la Comunidad Valenciana, y que complementan su oferta estrella de sol y playa, se encuentra la Ruta del Grial. Es un viaje que comienza en Jerusal¨¦n en el a?o 33 y acaba en 2021, en la catedral de Valencia, con la celebraci¨®n del a?o jubilar. En medio, 129 kil¨®metros y 18 municipios de las provincias de Castell¨®n y Valencia recorridos en v¨ªas verdes, a trav¨¦s de espacios naturales, pueblos mediterr¨¢neos, cartujas, monasterios y rincones hist¨®ricos.

Por la Siberia Extreme?a

Extremadura

¡°Extremadura propone una oferta tur¨ªstica cercana, de calidad, sin masificaciones¡±, desgrana su consejera de Cultura, Turismo y Deportes, Nuria Flores Redondo. Su baja densidad de poblaci¨®n, que convierte a esta comunidad en un destino seguro desde un punto de vista sanitario, se hace especialmente patente en comarcas como la Siberia Extreme?a, que la Unesco puso en el mapa hace dos a?os al declararla reserva de la biosfera. Son 11 municipios en el extremo nororiental de la provincia de Badajoz, con la mayor costa de agua dulce de Espa?a, uno de los cielos m¨¢s limpios de Europa, pastoreo trashumante, avistamiento de aves y mucha apicultura. El periodista y escritor Gabi Mart¨ªnez ha impulsado aqu¨ª un festival al aire libre, Y Siberiana baila ¨C 2??Festival de Literatura de Tamurejo, que este junio ya ha celebrado su segunda edici¨®n.

Celebraci¨®n al final del Camino

Galicia

Celebrar este verano en Galicia ¡ª¡°Un gran para¨ªso con 1.500 kil¨®metros de costa y m¨¢s de 300 kil¨®metros de espacios naturales¡±, seg¨²n resalta el conselleiro de Presidencia, Justicia y Turismo, Alfonso Rueda¡ª el final del Camino de Santiago tiene doble recompensa: completar el primer Itinerario Cultural Europeo (desde 1987) y participar en el A?o Santo Xacobeo 2021-2022 (se ha extendido al pr¨®ximo a?o por la covid-19), repleto de actividades culturales y de ocio que se pueden descubrir en una p¨¢gina web creada para la efem¨¦ride.

Abanico de actividades en los Cameros

La Rioja

El parque natural de la Sierra de Cebollera saluda al visitante que entra en la sierra del Camero Nuevo con su riqueza de flora y fauna. De all¨ª el viajero puede enfilar al Centro de Interpretaci¨®n de la Trashumancia de la Sierra de Cameros, en el t¨¦rmino municipal de Lumbreras de Cameros (941 46 82 16), y despu¨¦s disfrutar del espect¨¢culo de agua de las cascadas de Puente Ra. Tambi¨¦n adentrarse en el encanto de los peque?os pueblos serranos que jalonan Camero Viejo (La Rioja) por carreteras serpenteantes, muy transitadas por motoristas, que bordean el r¨ªo Leza. Un ejemplo es Trevijano, colgado encima de un ca?¨®n, con sus vistas maravillosas por las que se cruzan los buitres leonados. Una potente gastronom¨ªa, deportes acu¨¢ticos (en el pantano de Ortigosa de Cameros est¨¢ el Centro N¨¢utico El Rasillo), la opci¨®n de hacer parapente, subidas en globo o espeleolog¨ªa completan las posibilidades de la comarca de los Cameros, en el centro-sur de La Rioja, seg¨²n bosquejo del director general de Turismo de la regi¨®n, Ramiro Gil, consciente de que potenciar tur¨ªsticamente una de las zonas m¨¢s deshabitadas de la comunidad ayuda a fijar poblaci¨®n y garantiza una oferta segura, diversa, de aire libre y alejada de masificaciones.

El tranquilo valle de Arce

Navarra

Arce, uno de los valles en los que hist¨®ricamente se ha dividido la Monta?a de Navarra, pasa m¨¢s inadvertido frente a la fama de los valles del Roncal, Aezkoa y Salazar, Roncesvalles o la Selva de Irati. Pero a su ritmo, relajado y tranquilo, ofrece un variado abanico de actividades que casan muy bien con la filosof¨ªa de Turismo de Navarra para este verano: una oferta basada en ¡°el turismo rural y de naturaleza, el Camino y la cultura en vivo¡±, en palabras de Maitena Ezkutari, directora general de Comercio y Turismo del Gobierno foral. El visitante que se adentre en este valle pirenaico podr¨¢ alojarse en una caba?a en el ¨¢rbol (casaruralennavarra.com); participar en las excavaciones arqueol¨®gicas alrededor de la ciudad romana de Artze (del 17 al 28 de agosto; aranzadi.eus); disfrutar de la zona l¨²dica en el embalse de Nagore; conocer la utop¨ªa de Lakabe, un pueblo deshabitado en los sesenta y okupado en 1980 por un grupo de j¨®venes del movimiento de objeci¨®n de conciencia (lakabe.org); transitarlo en bici el¨¦ctrica o a caballo (iratiebike.com), o simplemente pasearlo a trav¨¦s de sus caminos y senderos. Es el centro de operaciones de Navarra al Natural (navarraalnatural.com), del naturalista Juan Go?i, que ofrece actividades y rutas de descubrimiento de la naturaleza.

Descenso de La Leze

Pa¨ªs Vasco

R¨¢peles de entre 3 y 25 metros de longitud, dos saltos de unos tres metros de altura, tres toboganes ins¨®litos en este tipo de recorridos¡­ El descenso de La Leze dise?ado por la agencia Inguru Abentura obtuvo el premio a la mejor actividad de aventura en el concurso de turismo activo de Fitur 2021. Se trata de un espectacular descenso de barranco que atraviesa bajo tierra la sierra de Altzania (en el parque natural de Aizkorri-Aratz, en ?lava). La joya de la corona del barranquismo vasco. Y un buen exponente de ¡°ese turismo m¨¢s slow, m¨¢s cercano, con menos impacto sobre el territorio¡± por el que ha apostado la comunidad. Las dos campa?as de verano presentadas por el consejero de Turismo, Comercio y Consumo, Javier Hurtado, tienen como ejes transversales la naturaleza y la gastronom¨ªa.

Apuesta por la seguridad

Regi¨®n de Murcia

Avistamiento de cet¨¢ceos en Mazarr¨®n y de flamencos en las salinas del Pinatar, o una visita al faro del cabo de Palos. Son Momentos seguros dise?ados para este verano por la Regi¨®n de Murcia, que ha hecho de la seguridad su bandera. ¡°Los viajeros, nacionales o internacionales, que nos visiten desde el 1 de julio y se alojen en un establecimiento reglado estar¨¢n cubiertos en caso de contagio¡±, recuerda Juan Francisco Mart¨ªnez, director general del Instituto de Turismo de Murcia. Tanto en gastos sanitarios como de repatriaci¨®n o de prolongaci¨®n de la estancia.