?C¨®mo encontrar la barbacoa que se ajuste a tus necesidades?

Escoger una u otra depende de varios factores. Si el sabor aut¨¦ntico y tradicional es tu principal objetivo, una barbacoa de carb¨®n puede ser tu mejor opci¨®n. Considera el espacio del que dispones: si vives en un apartamento y necesitas una opci¨®n compacta y limpia, la barbacoa el¨¦ctrica es ideal; pero si cuentas con un jard¨ªn, una barbacoa de carb¨®n puede ofrecerte mayores satisfacciones. Y si quieres poder llev¨¢rtela a todas partes, quiz¨¢ quieras optar por una barbacoa plegable.

Eval¨²a tu presupuesto y piensa, por ¨²ltimo, en la frecuencia de uso: si planeas usarla regularmente, la facilidad y limpieza de los modelos el¨¦ctricos pueden resultar determinantes.

Barbacoa Compact Kettle, de Weber

Peque?a pero con linaje, porque Weber es una de las mejores marcas existentes en el mercado. Dispone de una parrilla de cocci¨®n circular (53 x 54 cm) en acero inoxidable y una tapadera que permite conseguir r¨¢pidamente una temperatura y cocci¨®n constantes. La cuba y la tapa est¨¢ fabricadas en acero vitrificado, y cuenta con dos v¨¢lvulas de ventilaci¨®n de aluminio. Incluye un cuenco medidor de briquetas y un plato recogecenizas en la parte inferior. Gracias a sus ruedas y tama?o compacto (solo 88 cm de altura) puede adem¨¢s almacenarse en casi cualquier sitio.

Barbacoa port¨¢til de carb¨®n con USB, de LotusGrill

El Santo Grial de quienes est¨¢n enamorados de las barbacoas de carb¨®n pero no disponen de un espacio al aire libre, ya que la principal ventaja de este modelo es su portabilidad y un dise?o que minimiza la cantidad de humo al cocinar. Este rasgo las hace ideales para cocinar en una terraza o balc¨®n e incluso en espacios interiores como el sal¨®n o la cocina.

El puerto USB facilita la carga del ventilador incorporado en la barbacoa, que es regulable y permite ajustar la intensidad del fuego. Cuenta, adem¨¢s, con un sistema exclusivo que permite tener las brasas listas para cocinar en apenas cinco minutos. Este set de iniciaci¨®n incluye un saco de carb¨®n vegetal, l¨ªquido encendedor, bolsa de transporte, cuatro pilas AA y pinzas para cocinar. Acumula una valoraci¨®n de 4,6 sobre 5 en Amazon.

Barbacoa el¨¦ctrica sin humos Jata BQ101

Con esta barbacoa el¨¦ctrica de Jata conseguir¨¢s disfrutar del sabor de una barbacoa en tu propia cocina. Cuenta con una potencia de 2.400 W y no desprende humos ni olores, lo que la hace muy atractiva para disfrutar de una comida sabrosa y sana. La parrilla se puede adaptar a dos alturas, seg¨²n el tipo de alimentos se vayan a cocinar. Con unas medidas de 42 x 26 x 7 cm, es de fabricaci¨®n espa?ola y totalmente desmontable.

Preguntas frecuentes

?C¨®mo puedo limpiar mi barbacoa despu¨¦s de usarla?

Despu¨¦s de que la barbacoa se haya enfriado, usa un cepillo de cerdas de acero para limpiar las parrillas. Para las de carb¨®n, aseg¨²rate de vaciar las cenizas una vez que se hayan enfriado.

?Es m¨¢s saludable la barbacoa que otros m¨¦todos de cocci¨®n?

La barbacoa puede ser m¨¢s saludable si se compara con fre¨ªr, ya que la grasa se puede escurrir durante la cocci¨®n. Sin embargo, debes tener cuidado con la exposici¨®n al humo y las altas temperaturas, ya que pueden generar compuestos potencialmente nocivos.

?C¨®mo logro que la carne quede jugosa y no se seque?

Aseg¨²rate de no cocinarla en exceso. La clave es mantener un buen control sobre la temperatura y, si es posible, usar un term¨®metro de cocina para monitorear la cocci¨®n.

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*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 10 de diciembre de 2024.

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