Cinco recetas de helados m¨¢s saludables que los industriales para hacer en casa
Este a?o, no te prives de los helados, pero escoge opciones que no comprometan tu salud. Te traemos unas recetas sencillas y unos pocos accesorios con los que prepararlos en casa
Con la llegada del calor, no hay nada m¨¢s tentador que disfrutar de un delicioso helado que nos ayude a sobrellevar la subida de las temperaturas. La pega, claro, es que los helados industriales contienen alt¨ªsimas cantidades de az¨²cares y aditivos que los convierten en poco recomendables para nuestra salud. Por eso, al igual que con otros alimentos de perfil nutritivo poco recomendable, el mejor consejo puede ser el de mantener siempre un consumo moderado.
Frente a ellos, los helados caseros no solo pueden ser una alternativa m¨¢s saludable, sino que tambi¨¦n ofrecen la oportunidad de experimentar con ingredientes frescos y naturales. Puedes controlar la cantidad de az¨²car (o no usarlo en absoluto), a?adir frutas de temporada y optar por bases m¨¢s saludables, como yogur griego o bebidas vegetales que, incluso, puedes hacer tambi¨¦n en casa. Adem¨¢s, hacer helados en casa es una actividad divertida que puedes compartir hasta con los m¨¢s peque?os de la familia.
C¨®mo hacer helados caseros saludables
Si quieres saber c¨®mo hacer helado casero, sigue leyendo, porque desde Escaparate Gastro te proponemos cuatro sencillas ideas que te permitir¨¢n refrescarte sin que ello suponga peso alguno para tu conciencia. Ap¨²ntatelas, y ya nos dar¨¢s las gracias:
Helado sorbete de mango y pi?a
- Ingredientes: un mango maduro, una taza de pi?a troceada y media taza de jugo de naranja.
- Preparaci¨®n: incorpora todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una consistencia suave. Vierte la mezcla en moldes para helados y congela durante al menos cuatro horas.
Helado de pl¨¢tano y mantequilla de cacahuete
- Ingredientes: dos pl¨¢tanos maduros, dos cucharadas de mantequilla de cacahuete y una cucharada de miel (opcional). Puedes ajustar los ingredientes seg¨²n la cantidad de helado que quieras hacer.
- Preparaci¨®n: congela los pl¨¢tanos previamente pelados y cortados en trozos. Luego, col¨®calos en un robot de cocina junto con la mantequilla de cacahuete y la miel. Trit¨²ralo todo hasta obtener una mezcla cremosa y homog¨¦nea, y s¨ªrvelo inmediatamente o guarda en el congelador para obtener una textura m¨¢s firme.
Helado de yogur y frutos rojos
- Ingredientes: dos tazas de yogur griego natural, una taza de frutos rojos (fresas, ar¨¢ndanos y frambuesas) y dos cucharadas de miel, de sirope de agave o del endulzante de tu elecci¨®n.
- Preparaci¨®n: en un bol, mezcla el yogur con la miel. A?ade los frutos rojos y mezcla suavemente. Vierte en moldes para helados o en un recipiente herm¨¦tico y congela.
Helado de t¨¦ matcha y pl¨¢tano
- Ingredientes: dos pl¨¢tanos maduros, una taza de yogur griego natural, una cucharadita de t¨¦ matcha y una cuchara de miel, sirope de agave u otro endulzante.
- Preparaci¨®n: pela y corta los pl¨¢tanos en rodajas, y cong¨¦lalos durante al menos dos horas. Cuando est¨¦n listos, m¨¦zclalos junto con el resto de los ingredientes y trit¨²ralos en una batidora o robot de cocina. Vi¨¦rtelo en moldes para helados o recipientes herm¨¦ticos y congela durante al menos cuatro horas para que adquieran la consistencia necesaria.
Helado de aguacate y lima
- Ingredientes: dos aguacates maduros, jugo de dos limas, un cuarto de taza de leche de coco y dos cucharadas de miel.
- Preparaci¨®n: tritura todos los ingredientes en una batidora hasta obtener una mezcla homog¨¦nea. Vierte en moldes para helados y congela, tambi¨¦n, durante al menos cuatro horas.
?Qu¨¦ necesito para hacer helados en casa?
La lista de accesorios para hacer unos sabros¨ªsimos y refrescantes helados caseros no es ni larga ni complicada, y tampoco requieren hacer inversiones elevadas. Necesitar¨¢s, por supuesto, moldes para hacer tus helados; recipientes herm¨¦ticos, si prefieres guardarlo en bloque sin que se formen cristales de hielo; y, para mezclar bien los ingredientes, una m¨¢quina para hacer helado o un robot de cocina. Por eso, esta peque?a selecci¨®n de productos de Amazon seguro que te resulta ¨²til.
Lote de 100 bolsas para hacer flash casero
Un pack de 100 bolsitas transparentes para hacer helados de hielo caseros y almacenarlos f¨¢cilmente en tu congelador. Las bolsas miden 5,5 cm de ancho y 28 cm de largo, est¨¢n hechas con materiales de alta calidad y vienen, adem¨¢s, acompa?adas de un peque?o embudo de silicona para facilitar el vertido del l¨ªquido.
Moldes para polos apilables, de L¨¦ku¨¦
Un pr¨¢ctico y bonito juego de cuatro moldes para helados apilables con tapa individual y la garant¨ªa de L¨¦ku¨¦. Est¨¢n fabricados en silicona de alta calidad, incluyen un palo para sujetarlos mientras se comen y tienen una capacidad de 60 ml. Se presentan en cuatro colores: rojo, naranja, amarillo y verde, aunque tambi¨¦n est¨¢n disponibles en un tono gris. Son los m¨¢s vendidos de su categor¨ªa en Amazon.
Molde de silicona para helados tipo Magnum
Sencillos, pr¨¢cticos y econ¨®micos: as¨ª son estos moldes para helados de tipo Magnum, que te permitir¨¢n elaborar tus propios dulces veraniegos. Est¨¢n hechos de silicona de grado alimenticio sin BPA, inodoros e ins¨ªpidos, y est¨¢n dotados de una tira antideslizante en su parte inferior. Son, a la vez flexibles y resistentes, por lo que conservar¨¢n su forma con el paso del tiempo. Incluye dos unidades (con capacidad para ocho helados) y 100 palitos de madera.
Moldes para helados de hielo
Si de peque?o te gustaban los famosos Calippo, con estos moldes podr¨¢s elaborar tus propias versiones para los m¨¢s peque?os de la casa. Este juego incluye 10 unidades fabricadas en silicona de alta calidad, cada una con su propio tap¨®n y en 10 colores diferentes. El cierre es herm¨¦tico y no se sale el liquido; pero si empleas bebidas gaseosas es recomendable dejar un poco m¨¢s de espacio al rellenarlos. Para usarlos, sum¨¦rgelos brevemente en agua caliente, para que puedas empujar el helado hacia arriba. Son compatibles con el lavavajillas.
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*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 29 de mayo de 2024.
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