Vendimiar a 32 grados y con mascarilla: la dif¨ªcil misi¨®n de evitar nuevos brotes en el campo

La cuadrilla de Juan Antonio Garc¨ªa trabaja entre las parras de uva con la coordinaci¨®n de una centuria romana. Avanzan a una velocidad que solo da la experiencia. Garc¨ªa, natural de Ja¨¦n, lleva 37 a?os desplaz¨¢ndose al Pened¨¨s (Barcelona) para la vendimia. Se quita y se pone la mascarilla porque el calor, 32 grados, es un suplicio. Que el Gobierno les busque una alternativa, dice, porque esto no es compatible con las tareas agr¨ªcolas. La vendimia ha empezado en varias regiones de Espa?a con el objetivo de evitar los brotes de la covid-19 que se produjeron durante la pasada cosecha de la fruta de hueso en Arag¨®n y Catalu?a. Comisiones Obreras advierte que es en el transporte de los temporeros y en su alojamiento donde est¨¢n identificando un mayor riesgo.

La vendimia ha arrancado en agosto en zonas como el Pened¨¨s, Castilla La Mancha, La Rioja Baja y Arag¨®n. EL PA?S ha seguido la labor en el campo y en bodegas del Pened¨¨s y Somontano (Huesca), y ha podido comprobar la dificultad de aplicar con rigor las medidas de seguridad establecidas por el Ministerio de Sanidad y por los Gobiernos auton¨®micos, sobre todo la distancia entre personas y el transporte de los temporeros con suficiente espacio en los veh¨ªculos. La gu¨ªa de prevenci¨®n y control del Ministerio establece recomendaciones complicadas de cumplir a rajatabla, no solo la distancia de metro y medio, tambi¨¦n el tener que lavarse las manos con frecuencia o evitar tocarse ojos, nariz y boca.

¡°Los principales problemas se est¨¢n detectando en la movilidad de los trabajadores, en los equipos de protecci¨®n individual que se les debe aportar y en el alojamiento¡±, asegura Pepe Fuentes, adjunto del ?rea de Pol¨ªtica Sindical y del sector del campo de Comisiones Obreras Industria. Tanto UGT como Comisiones Obreras han denunciado que en La Rioja no se aplica el convenio colectivo agropecuario de la regi¨®n. Joaqu¨ªn Yang¨¹ela, responsable de integraci¨®n social de C¨¢ritas La Rioja, recuerda que en 2019, en el operativo de acogida que gestionan con el Ayuntamiento de Logro?o, atendieron a 1.800 jornaleros a los que los empresarios no aportaban residencia. Confirma que este a?o, desde los meses de poda, se est¨¢ apostando por la contrataci¨®n local, por lo que es temprano para saber si el problema ser¨¢ menor o no. ¡°El principal foco de contagio de la covid-19 en el campo es la movilidad entre regiones. El alojamiento tambi¨¦n es un riesgo, por lo que es mejor que los temporeros se hospeden separados por cuadrillas y no en pabellones¡±, apunta Yang¨¹ela.

Comisiones Obreras ha planteado al Ministerio de Trabajo que se incrementen las inspecciones de trabajo. En ninguna de las cinco bodegas visitadas para este art¨ªculo han recibido inspecciones por parte de las administraciones. ¡°El trabajo en la vi?a es un trabajo de proximidad, hemos tenido que incidir bastante en el uso de la mascarilla y en la distancia social¡±, explica Miquel Herrero, del departamento de comunicaci¨®n de la bodega Juv¨¦ i Camps. ¡°Hemos tenido que dividir los grupos en turnos para que no coincidan en espacios comunes. La dificultad est¨¢ en cambiar determinadas rutinas que vienen de muchos a?os¡±.

M¨¢s temporeros locales

La petici¨®n de los gobiernos auton¨®micos de reclutar a personal de proximidad, para evitar desplazamientos entre comunidades aut¨®nomas, est¨¢ surtiendo efecto, valora Joaqu¨ªn Vizca¨ªno, responsable vitivin¨ªcola de la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG). Vizca¨ªno estima que la vendimia necesita en Espa?a de unos 50.000 temporeros, y que la mitad de los vendimiadores proceder¨¢n de zonas alejadas del lugar donde ser¨¢n empleados. Fuentes, de Comisiones Obreras, eleva la mano de obra temporal de la vendimia hasta las 100.000 personas si se suma la elaboraci¨®n del mosto y el movimiento en las bodegas.

Jordi Mata recuerda que antes de la crisis de 2008 era dif¨ªcil encontrarse a j¨®venes de la comarca del Alt Pened¨¨s vendimiando, pero que ahora vuelven a verse en el campo. Mata es miembro de la familia propietaria de Recaredo, una de las bodegas que elaboran vinos espumosos de mayor calidad en el Pened¨¨s. Tras el par¨®n de la actividad comercial por la pandemia del coronavirus, para evitar reducciones de empleo han trasladado a recoger uva a personal de producci¨®n, de las bodegas e incluso de oficinas. Juv¨¦ i Camps ha contratado esta temporada a treinta vendimiadores, que complementa con quince asalariados de la bodega. El a?o pasado, los temporeros reclutados por este elaborador de cava fueron ochenta. Tanto a Juv¨¦ i Camps como a Recaredo les ha pasado factura en esta cosecha la plaga del mildiu, un hongo que seca la uva y que en cultivos sobre todo ecol¨®gicos, como el de la familia Mata, causa p¨¦rdidas de frutos por encima del 40%.

Un 50% de la uva se recoge de forma mecanizada en Espa?a y va a m¨¢s, seg¨²n Vizca¨ªno. El uso de maquinaria para la vendimia se ha priorizado en muchas empresas, para evitar el movimiento de trabajadores. Jes¨²s Arajona, en¨®logo en Enate, bodegas del Somontano, confirma que este a?o, ¡°por precauci¨®n sanitaria¡±, han renunciado a la vendimia manual para sus dos vinos de gama m¨¢s alta. ¡°En Huesca estamos saliendo mucho en los medios de comunicaci¨®n porque parece que tengamos m¨¢s positivos de coronavirus que en Madrid¡±, lamenta Arajona. Raquel Latre, presidenta del Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Somontano, destaca el temor a que suceda como en la cosecha de la fruta en Huesca, que acapar¨® una inusual atenci¨®n por los positivos de covid-19: ¡°Con la fruta se produjo alg¨²n caso y se trat¨® a todo el sector por igual. Si dos empresas lo hacen mal, afecta a todo un sector¡±.

Joaqu¨ªn Rodrigo lleva 19 a?os vendimiando en Enate. Rodrigo tambi¨¦n es propietario de vi?as que trabaja con sus hermanos y dice que faenar en el campo con mascarilla es un engorro al que ya se ha acostumbrado. En una vi?a de chardonnay plantada hace casi treinta a?os, y con vistas privilegiadas al monasterio del Pueyo, la cuadrilla de Rodrigo mantiene durante la entrevista los protocolos de sanidad pese al calor y al ajetreo. Las bodegas indican que las l¨ªneas de vid tienen suficiente separaci¨®n entre ellas para cumplir con la distancia indicada. Pese a ello, Manel Quintana, director t¨¦cnico de Segura Viudas, corrobora que est¨¢n detectando que sus proveedores trabajan m¨¢s con m¨¢quina, en parte para prevenir contagios entre temporeros.

Quintana habla frente a la cola de tractores cargados con uva que esperan a ser pesados en la central de Segura Viudas. Por seguridad, no se permite bajar de la cabina a los conductores, ni compartir los espacios comunitarios, explica la empresa, porque han estado en contacto con toda la cadena de trabajo. Esta compa?¨ªa y el resto de bodegas de la Denominaci¨®n de Origen del Cava tambi¨¦n realizan pruebas PCR de detecci¨®n de la covid-19, entre otras medidas. La Generalitat ha establecido que los temporeros que procedan de fuera del Pened¨¨s, deben pasar antes un test PCR. A Juan Antonio Garc¨ªa le hicieron la prueba el pasado martes y dio negativo. Si todo va seg¨²n lo previsto, cuando acabe la uva volver¨¢ a Andaluc¨ªa para iniciar la cosecha de la aceituna, maldiciendo tener que faenar de nuevo con la mascarilla.

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