El consejero catal¨¢n de Agricultura pide disculpas a las AFA tras acusarlas de alterar los men¨²s escolares

El consejero de Agricultura, ?scar Ordeig, ha tenido que salir este viernes a pedir disculpas por partida doble: una reconociendo su desconocimiento sobre c¨®mo se elaboran los men¨²s escolares y otra por acusar a las asociaciones de familias (AFA) de decidir qu¨¦ alimentos se incluyen o no en ellos. La pol¨¦mica surgi¨® el mi¨¦rcoles cuando Ordeig, durante una conferencia en el Nueva Econom¨ªa Forum, anunci¨® que la Generalitat revisar¨ªa los men¨²s escolares porque ¡°no puede ser que cada AMPA, con toda la buena voluntad, decida si un producto es bueno o no. Porque ahora resulta que los l¨¢cteos no son buenos; y dependen donde vas, tampoco la carne¡±, asegur¨®.

Las declaraciones sorprendieron a propios y extra?os, especialmente porque precisamente la Generalitat, a trav¨¦s del Departamento de Salud, es quien marca las directrices de c¨®mo deben elaborarse los men¨²s de las escuelas, la frecuencia de consumo de los alimentos y su calidad. Incluso cuenta con un programa de revisi¨®n (Preme), en que los t¨¦cnicos de Salud visitan las escuelas y supervisan la composici¨®n de los men¨²s.

Este viernes Ordeig ha pedido disculpas y ha reconocido que, efectivamente, ya existe un programa de revisi¨®n de los comedores escolares y que es la administraci¨®n la que marca las pautas. En declaraciones a Catalunya R¨¤dio, tambi¨¦n se ha disculpado con las AFA y ha destacado ¡°el buen trabajo¡± que realizan.

La directora de la Affac -que agrupa las AFA de las escuelas p¨²blicas de Catalu?a-, Lidon Gasull, ha tirado de iron¨ªa para valorar la pol¨¦mica. ¡°Es normal que como consejero de Agricultura no sepa c¨®mo funciona el sistema educativo y los comedores escolares, pero parece que en dos d¨ªas se ha puesto al d¨ªa¡±, ha comentado en Catalunya R¨¤dio.

La mayor parte de los comedores escolares -dos tercios- est¨¢n controlados por la propia administraci¨®n, que en muchos casos opta por sacar a concurso p¨²blico su gesti¨®n, llegando a manos de grandes empresas. El resto est¨¢ gestionado por las AFA, que deciden si lo hacen con recursos propios o tambi¨¦n hacerlo a trav¨¦s de una empresa.

¡°Cuando un AFA gestiona el comedor, el proyecto lo debe aprobar el consejo escolar y los supervisa el departamento. Las AFA est¨¢n m¨¢s controladas por la administraci¨®n que no las grandes empresas¡±, ha a?adido Gasull. Y ha a?adido que una reclamaci¨®n de las familias es la alimentaci¨®n de proximidad. ¡°Las empresas no siempre lo hacer y buscan ahorrar costes y los alimentos provienen de ves a saber d¨®nde¡±, ha rematado.

Con todo, el consejero ha defendido que los departamentos de Salud, Educaci¨®n y Agricultura trabajan en un plan para promocionar la alimentaci¨®n saludable y de proximidad y que, para ello, iniciar¨¢n una campa?a de formaci¨®n en las escuelas. Fuentes de Agricultura apuntan a que ya en 2025, dentro de este mismo curso, se iniciar¨¢ un plan piloto de 12 centros educativos, una iniciativa que ya ide¨® el anterior gobierno de ERC. Asimismo, Agricultura ultima la nueva Ley de Alimentaci¨®n que, entre otros aspectos, busca fijar un porcentaje m¨ªnimo de alimentos de proximidad cuando una administraci¨®n realice una compra p¨²blica.