Cuaresma ligera en Bilbao: el obispo permite a un ¡®txoko¡¯ saltarse la vigilia para celebrar una alubiada

Es tiempo de Cuaresma y todos los viernes los cristianos deben guardar abstinencia de carne seg¨²n la tradici¨®n. Los miembros de la Sociedad Bilba¨ªna, un distinguido txoko gastron¨®mico de la capital vizca¨ªna con casi 200 a?os de historia, hab¨ªan programado una ¡°alubiada con todos sus sacramentos¡± para este viernes 3 de marzo. Los fieles de esta sociedad, por lo tanto, estar¨ªan en pecado si acuden a la cita. Esto no va a ocurrir porque el obispo de Bilbao ha hecho una excepci¨®n. Ha concedido la leg¨ªtima dispensa a sus miembros para celebrar la ¡°alubiada del socio¡±, aunque les exhorta a sustituir el obligado sacrificio por otras ¡°pr¨¢cticas penitenciales¡±, como rezar, dar limosna o someterse a ¡°mortificaciones corporales¡±.

La Sociedad Bilba¨ªna ha confirmado la asistencia de 220 personas a la tradicional comida del socio que vienen realizando todos los a?os. Esta vez, el men¨² elegido es una alubiada ¡°con todos sus sacramentos¡±, consistente en un guiso en el que la legumbre se mezcla con chorizo, tocino, costilla, berza y guindillas de Ibarra. La comida esta prevista inicialmente este mi¨¦rcoles, pero la directiva decidi¨® retrasarla dos d¨ªas y celebrarla un viernes para congregar a un mayor n¨²mero de comensales. El cambio de fecha hizo que socios que guardan vigilia estas fechas plantearan el inconveniente de incluir carne en el men¨².

El presidente de la sociedad, Juan Ignacio Goir¨ªa, m¨¦dico y expresidente de la Academia de Ciencias M¨¦dicas de Bilbao, decidi¨® solicitar por carta al obispo Segura una dispensa del precepto de comer carne para esta ocasi¨®n. ¡°Por la gracia de Dios y de la Sede apost¨®lica¡±, el prelado vasco ha accedido a conceder el permiso. En su respuesta, le recuerda que los viernes de Cuaresma ¡°debe guardarse la abstinencia de carnes, sin que pueda ser sustituida¡±. Pero a la vista de que la comida est¨¢ programada para ese d¨ªa y no se puede cambiar la fecha, el obispo resuelve: ¡°Dispenso, a tenor del cap¨ªtulo 87, del cumplimiento de dicha ley a quienes, en esta ocasi¨®n, no les sea posible observarla sin grave incomodo¡±.

Un miembro de la Sociedad Bilba¨ªna no ha querido comentar a este diario por tel¨¦fono la decisi¨®n de Segura, aunque reconoce estar ¡°agradecido por el gesto que ha tenido el obispo al permitirnos comer una alubiada con carne¡± en la comida del socio. El arzobispo de Valencia, Antonio Ca?izares, ya adopt¨® una decisi¨®n semejante en marzo del a?o pasado con ocasi¨®n de las Fallas de Valencia. Entonces, emiti¨® un decreto por el cual dispens¨® de cumplir, el viernes 18 de marzo, el precepto cuaresmal de la abstinencia en toda la archidi¨®cesis valenciana.

El obispo Segura, no obstante, ruega a los miembros de la Sociedad Bilba¨ªna que si no cumplen con la vigilia la sustituyan ¡°por alguna de las otras pr¨¢cticas penitenciales recomendadas por la Conferencia Episcopal Espa?ola¡±. Entre estas, les pide que lean la Sagrada Escritura, den limosna ¡°en la cuant¨ªa que cada uno estime oportuno¡±, realicen obras de caridad, como ¡°visitar enfermos o atribulados¡±, acudan a una misa o al rezo del rosario y realicen ¡°mortificaciones corporales¡±.