Vinos que conectan con los clientes

Deja la crisis atr¨¢s el sector del vino y recupera su ritmo de ventas, seg¨²n datos del Observatorio Espa?ol del Mercado del Vino (OEMV), tanto en exportaciones como en el mercado interno, donde lleg¨® a caer hasta un 20%. En los ¨²ltimos dos a?os, la oferta online de vinos ha permitido a productores y distribuidores seguir conectados con sus clientes habituales y sumar nuevos consumidores. La digitalizaci¨®n del sector, la adquisici¨®n de nuevos h¨¢bitos de compra y la expansi¨®n log¨ªstica est¨¢n detr¨¢s del crecimiento de este canal, que afianza su tendencia para 2022.

A falta de publicaci¨®n oficial, todo parece indicar que el canal online de ventas de vino ha frenado su ritmo de crecimiento, pero sus cifras son todav¨ªa superiores al periodo anterior a la crisis sanitaria. As¨ª lo explica Jos¨¦ Luis Ben¨ªtez, director general de la Federaci¨®n Espa?ola del Vino (FEV). ¡°El levantamiento de las restricciones no est¨¢ afectando en exceso a las ventas online, que parece que como m¨ªnimo duplicar¨¢n las de 2021¡å, a?ade. Para Rafael del Rey, director general de OEMV, las ventas online de vino empiezan a mostrar un comportamiento ¡°normalizado¡±: ¡°En plena pandemia y con la sociedad confinada, las cifras que arroj¨® 2020 no reflejaban una tendencia a largo plazo, pero s¨ª una tendencia que ha acabado consolid¨¢ndose¡±.

Para comprender mejor el impacto que ha tenido la pandemia sobre la producci¨®n espa?ola de vino y los cambios en la demanda y los canales de venta, el OEMV ha realizado un estudio sobre la actividad de m¨¢s de un centenar de bodegas espa?olas que publicar¨¢n pr¨®ximamente y que permitir¨¢ ¡°actualizar la informaci¨®n sectorial para mejorar la econom¨ªa vitivin¨ªcola¡±.

Conectar con los clientes

Del Rey destaca el impacto que la crisis sanitaria ha tenido especialmente sobre las bodegas m¨¢s peque?as con p¨¦rdidas de hasta un 25% del volumen de producci¨®n, seg¨²n datos de OEMV; pero tambi¨¦n su creatividad para ¡°conectar con los clientes¡±. ¡°Se ha realizado un gran esfuerzo para sobreponerse a una situaci¨®n repentina y totalmente at¨ªpica, y poder seguir satisfaciendo la demanda de los consumidores¡±, a?ade.

La pandemia ha impulsado la transformaci¨®n digital de las bodegas. Es el caso de los peque?os productores de la comarca de la Rioja Alavesa que vieron c¨®mo se dispararon las ventas online durante el primer a?o de pandemia. As¨ª lo explica In¨¦s Baigorri, directora de la Asociaci¨®n de Bodegas de Rioja-Alavesa (ABRA), entidad que aglutina a casi un centenar de bodegas familiares de la regi¨®n y que gestiona la tienda online ?lava Wines. ¡°Part¨ªamos de cifras muy bajas en este canal por lo que el crecimiento ha sido casi del 100%¡±, apunta. Aunque con el levantamiento de las restricciones las cifras han ca¨ªdo, Baigorri cree que la plataforma online ¡ªque vende a toda Espa?a¡ª es tambi¨¦n una herramienta de visibilizaci¨®n. ¡°No solo sirve para comprar, sino que tambi¨¦n hace de escaparate para que m¨¢s gente nos conozca¡±, a?ade. La digitalizaci¨®n de las bodegas ha ido acompa?ada de la creciente actividad de plataformas multimarca de venta por suscripci¨®n como Vinoselecci¨®n, Bodega Santa Cecilia o Bodeboca.

En Lavinia ¡ªuna empresa de venta de vino multicanal con presencia en Espa?a, Francia y Suiza¡ª tambi¨¦n saborearon el crecimiento de las ventas telem¨¢ticas durante 2020. Casi el doble, como explica el director de la delegaci¨®n espa?ola, Juan Manuel Bellver: ¡°Y no llegamos a m¨¢s por las limitaciones log¨ªsticas para preparar r¨¢pidamente un mayor n¨²mero de pedidos¡±. La tienda online representa actualmente el 25% de las ventas totales de Lavinia Espa?a, pero se aspira a un mayor crecimiento. ¡°El futuro de Lavinia pasa por la digitalizaci¨®n y la omnicanalidad¡±, a?ade Bellver. ¡°Pero tampoco vamos a perder de vista los valores fundamentales de la prescripci¨®n y los embajadores de marca, que son los que nos ayudan d¨ªa a d¨ªa a seguir fidelizando a nuestros clientes¡±.

La pandemia ha modificado los h¨¢bitos de compra y ha permitido que muchos consumidores perdieran el miedo a adquirir vino por internet. Jos¨¦ Luis Ben¨ªtez se?ala que no solo las ventas directas a trav¨¦s de las p¨¢ginas web de bodegas y establecimientos especializados han sido determinantes en este crecimiento, sino tambi¨¦n la expansi¨®n log¨ªstica reflejada en el canal alimentaci¨®n (supermercados) y en las plataformas de entrega r¨¢pida a domicilio.

El negocio promete tal dimensi¨®n que en la feria (Fenavin) que se celebra estos d¨ªas en Ciudad Real abordar¨¢ no solo c¨®mo mejorar este canal de ventas, sino tambi¨¦n c¨®mo dotarlo de una mayor sostenibilidad a trav¨¦s del packaging o la pol¨ªtica de env¨ªos y reducir la huella de carbono en todo el proceso de comercializaci¨®n.