Buscador | D¨®nde comprar (algunos) de los mejores roscones de reyes artesanos de toda Espa?a, c¨®mo son y qu¨¦ precio tienen
EL PA?S Gastro selecciona m¨¢s de un centenar de obradores que estos d¨ªas est¨¢n a pleno rendimiento preparando los bollos con los que endulzar la noche m¨¢s m¨¢gica del a?o
Llega uno de los momentos m¨¢s esperados de enero, antes de dar por terminadas las fiestas navide?as: el del rosc¨®n de Reyes. Los obradores artesanos en Espa?a no dan abasto estos d¨ªas. Los hay que no cambian su receta personal, es m¨¢gica y los clientes lo notar¨ªan, otros elaboran el bollo m¨¢s tradicional, hay quienes fusionan la t¨¦cnica italiana de los panetones con la elaboraci¨®n de sus roscones¡ªy han logrado resultados extraordinarios¡ª, los hay flamantes ganadores de premios, tambi¨¦n sin gluten, aquellos que env¨ªan a domicilio a toda la Pen¨ªnsula, y los que han decidido innovar en sabores y cubiertas. Este a?o hay una moda, adem¨¢s de la naranja confitada de manera artesanal, est¨¢ la crema de pistacho como relleno.
Aqu¨ª va una selecci¨®n de algunos de los mejores obradores a lo largo de todo el territorio, donde estas jornadas huele a masa reci¨¦n horneada, a mantequilla, a naranja rallada y agua de azahar. Propuestas pensadas para todos los bolsillos, a partir de 7 euros, que una vez pase el 6 de enero dejar¨¢n un a?o para seguir so?ando.
Roscones en im¨¢genes
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