?Caf¨¦ con aceite de oliva? Cinco recetas f¨¢ciles, frescas y sorprendentes
Tomar caf¨¦ fr¨ªo es ya una tendencia imparable. A los cl¨¢sicos ¡®espresso¡¯ o ¡®latte¡¯ con hielo se suman recetas creativas que se consumen a cualquier hora del d¨ªa. El tostador madrile?o Hola Coffee recomienda estas propuestas refrescantes y r¨¢pidas de preparar
Cuando en 2017 Pablo Caballero y Nolo Botana abrieron el primer Hola Coffee en el madrile?o barrio de Lavapi¨¦s, pocos sab¨ªan lo que era un caf¨¦ de especialidad. Ahora, con el centro de Madrid convertido en una explosi¨®n de cafeter¨ªas que trabajan este producto, sus dos establecimientos y el caf¨¦ tostado por ellos mismos son ya referentes no solo en la ciudad, sino en toda Espa?a. Uno de sus fuertes es haber apostado por una imagen amable y la inclusividad, entendiendo el valor de divulgar sobre esta bebida de alta calidad y hacer f¨¢cil su consumo. Los caf¨¦s que comercializan y tuestan diariamente provienen de distintos or¨ªgenes, con Brasil y Colombia siempre presentes ¡ª?aunque cambian las variedades y fincas¡ª y algunos especiales como un geisha ¡ªuno de los m¨¢s singulares¡ª de Costa Rica. Tambi¨¦n hacen su propio blend (mezcla) y tienen opciones descafeinadas. Dos veces al a?o, en sus cafeter¨ªas, la carta de bebidas cambia atendiendo a la temporada y en ella se refleja una de las tendencias claras en el mundo del caf¨¦: el auge de consumirlo fr¨ªo.
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