Bombones de lucha libre y tartas 'rock and roll'
"A?adimos al lado culinario todo lo que nos apasiona: el rock, el tatuaje, los c¨®mics, la moto y la lucha libre", explica desde Par¨ªs por e-mail Filo Loco, impulsor y administrador de la marca. "El fin es de crear un universo que se parezca de verdad a nosotros".
Los miembros de Deadlicious ocultan siempre su identidad bajo m¨¢scaras, en homenaje a h¨¦roes de la lucha libre como El Santo o Demonio Azul. Filo Loco revela escasos datos sobre el grupo: ¨¦l proviene de la publicidad y conoci¨® Big G, responsable de log¨ªstica, "a trav¨¦s de las motos y los tatuajes". King Santo, "un reputado chef en Francia pero bajo su verdadero nombre", lleva la cocina, mientras que Jimmy Pantera, dise?ador gr¨¢fico y especialista en lucha libre, se ocupa de la imagen.
Filo Loco tuvo la idea de montar Delicious "despu¨¦s de haber o¨ªdo hablar de una vieja historia mexicana que dec¨ªa que en los a?os sesenta, cuatro antiguos luchadores hab¨ªan abierto un peque?o restaurante al pie de la Arena [m¨ªtico ring de M¨¦xico DF]. Entonces decidi¨® darle nueva vida a ese concepto como marca de comestibles, con chocolates que se venden sobre todo en tiendas de Par¨ªs y tartas que, por ahora, s¨®lo se pueden adquirir "en festivales y conciertos".
Los bombones los produce un peque?o artesano chocolatero seg¨²n las recetas de King Santo. Lo mismo ocurre con las tartas, cuyos sabores van del pollo al lim¨®n con hinojo al salm¨®n con leche de coco y naranja, y que est¨¢n fabricadas por una casa de comida preparada de la regi¨®n de Borgo?a. "Le damos una gran importancia a la calidad de los ingredientes utilizados y a la fabricaci¨®n", asegura Filo Loco. "Rock and roll s¨ª, ?pero perfecto a todos los niveles!".
La actividad de Deadlicious no se reduce a la alimentaci¨®n. Adem¨¢s de mantener un blog sobre sus aficiones, en unos meses publicar¨¢n un libro de Jimmy Pantera sobre lucha libre en su editorial, Serious Publishing. Y a mediados de enero comenzar¨¢n un programa mensual en Cuisine TV, del grupo Canal +. "En Food & Curious King Santo presentar¨¢ recetas sobre un ring de lucha libre, mezcladas con temas que ilustran nuestras pasiones y nuestro universo. ?Un concepto muy original!".
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