Plan para el finde: la megamorcilla y otras actividades del D¨ªa de la Tapa

?La megamorcilla? Suena apasionante. Lo es. Con motivo del D¨ªa Mundial de la Tapa -?queda algo en este planeta que no tenga a¨²n su d¨ªa mundial?- este domingo en Burgos la van a liar parda elaborando la morcillaca m¨¢s larga de la historia. ?Cu¨¢nto medir¨¢? Algo m¨¢s que el pene del espa?ol medio: 178 metros. Una cifra prodigiosa y, en cierto modo, muy cristiana: coincide con la suma de las alturas de las dos torres de la m¨ªtica catedral g¨®tica de la ciudad. Supongo que ser¨¢ de arroz. Muy perspicaz, s¨ª se?or. Se usar¨¢n 50 kilos de este cereal, m¨¢s 130 kilogramos de cebolla horcal (una variedad aut¨®ctona), 40 kilos de manteca de cerdo, 40 litros de sangre de cerdo, 7 kilos de especias y 3 kilos de sal. Madre m¨ªa qu¨¦ gasto. Bueno, la megamorcilla dar¨¢ para unas 4.200 tapas, o sea que un mont¨®n de burgaleses y de visitantes podr¨¢n probarla. Eso si no aparece una legi¨®n de jubilados armados con tuppers y arramblan con los 250 kilos de embutido en los primeros 15 segundos del acto, claro. De lo que se trata es de batir el r¨¦cord Guinness en la que ahora mismo es la Capital Espa?ola de la Gastronom¨ªa, y de apoyar la solicitud para que este producto pase a tener una Indicaci¨®n Geogr¨¢fica protegida.

?Esto del d¨ªa mundial de la tapa se celebra en toda Espa?a? En Madrid hay una ruta tapera por el barrio de Salamanca, con ofertas de comida+bebida. En Barcelona tendremos la feria Tast BCN en el Sant Jordi Club. All¨ª se presentar¨¢ el proyecto Los 7 Magn¨ªficos, en el que chefs como David Mu?oz (DiverXO), Miguel ?ngel de la Cruz (La Botica de Matapozuelos) o Albert Ventura (Coure) cocinar¨¢n tapas para la marca de cervezas San Miguel. Siempre Madrid y Barcelona, vaya rollo. En A Coru?a se cierra el concurso de tapas Picadillo, y en Lleida celebran su Fiesta Mayor con Aqu¨ª Vermut, un evento en el que m¨¢s de 30 bares ofrecen esta bebida junto a una tapa por tres euros. En otras ciudades y pueblos de Espa?a hay otros saraos, as¨ª que menos quejas. Y si vivo en China, ?qu¨¦? Pues mira, el restaurante espa?ol Sabor de Azahar en Cant¨®n tambi¨¦n celebra el d¨ªa con cerveza, sangr¨ªa y tapa gratis.

Megamorcilla en el D¨ªa Mundial de la Tapa en Burgos. Domingo 29, en el Paseo de Atapuerca, frente al Museo de la Evoluci¨®n Humana. Para otras actividades en el resto de Espa?a, consultar la p¨¢gina web.