Las dietas de famosos que no deber¨ªas seguir

No hace falta que Julio Iglesias te se?ale con el dedo: este mes vas a ponerte a dieta y lo sabes. Pero cero dramas. Es lo que toca despu¨¦s de pasarte varias semanas durmiendo entre s¨¢banas hechas con los envoltorios de los polvorones que has engullido a escondidas. La buena noticia es que si empiezas ahora tienes tiempo de sobra para llegar al verano con un tip¨ªn que te permita empezar a comer otra vez como La Mo?o?os hasta la siguiente dieta.

La mala, que caigas en la tentaci¨®n de apuntarte a m¨¦todos milagrosos para quitarte de encima los kilos de m¨¢s. Especialmente si la dieta expr¨¦s en cuesti¨®n viene avalada por una cara famosa. O mejor dicho, por alguna revista que asegure que los cuerpazos que ves en sus p¨¢ginas no son fruto del photoshop, sino de un r¨¦gimen revolucionario recomendado por nueve de cada diez guap¨ªsimos actores contratados para hacerse pasar por nutricionistas.

Antes de poner en peligro tu salud, aqu¨ª tienes una completa lista de las absurdeces extremas que han seguido a rajatabla famosos de toda ¨ªndole a los que t¨² nunca te parecer¨¢s si les imitas. Porque si empiezas haciendo la dieta Dukan, la alcalina o la ayurv¨¦dica creyendo que vas a convertirte en la nueva Beyonc¨¦, al terminar lo ¨²nico que ver¨¢s delante del espejo es a una suerte de Courtney Love castiza. Palabrita.

La dieta beb¨¦

Cuando era una habitual en televisi¨®n, Loli ?lvarez ¨Cun personaje que lleg¨® a la cumbre de su carrera asegurando que era la verdadera cantante del No cambi¨¦ de Tamara¨C cocin¨® frente a las c¨¢maras una de sus recetas estrella: espaguetis con potito como guarnici¨®n. No sabemos si de all¨ª sac¨® Tracy Anderson, entrenadora de muchas famosas de Hollywood, la idea de este m¨¦todo consistente en comer 14 potitos al d¨ªa y una cena de adulto que sea saludable. Eso s¨ª, a su creadora no le gusta definirla como un r¨¦gimen para perder kilos, sino para eliminar toxinas.

Algo en lo que Alma Palau, Presidenta del Consejo General de Dietistas-Nutricionistas de Espa?a, no est¨¢ de acuerdo. ¡°Supongo que el objetivo de este plan es que aborrezcas el potito y prefieras no comer nada durante el d¨ªa. O que te los comas y acabes vomitando de la angustia que te da tanto pur¨¦ para ni?os. Esta dieta es bastante absurda porque el ser humano est¨¢ hecho para morder, masticar, digerir... Tareas que ayudan adem¨¢s a la saciedad y a aumentar el gasto energ¨¦tico, lo cual es muy bueno y necesario para lograr el equilibrio entre lo que ingieres y lo que gastas¡±.

Dieta de los champi?ones

Si eres de los que de vez en cuando se escapa a Amsterdam a disfrutar legalmente de las setas, lo sentimos, seguir esta dieta no te servir¨¢ de excusa. Aunque hay que alucinar mucho para creer que este m¨¦todo, al que Katy Perry se ha rendido alguna vez, sirve para algo que no sea acabar crey¨¦ndote Mario Bros. La idea que propone este r¨¦gimen es reemplazar durante 14 d¨ªas el almuerzo o la cena por un plato cuyo ingrediente principal sean champi?ones, preferiblemente crudos.

A Conchi Maximiano Alonso, miembro de la Asociaci¨®n de Dietistas Nutricionistas de Madrid, le parece una p¨¦rdida de tiempo. ¡°Si el objetivo de esta ¡°dieta¡± es eliminar la grasa acumulada en nuestro organismo, con s¨®lo comer champi?ones no se consigue, aunque obviamente al restringir el consumo de otros alimentos en una de las comidas se podr¨ªa llegar a adelgazar, pero de manera desequilibrada". Adem¨¢s, no se valora la composici¨®n del resto de comidas, lo que puede llevar a que finalmente se acabe comiendo m¨¢s y por ende, tener el efecto contrario al esperado: ganar peso.

La dieta del Factor 5

O tambi¨¦n conocida como la dieta cu?ado, porque ten por seguro que ellos no dudar¨¢n en hacerte la rima f¨¢cil cuando les cuentes que te ves as¨ª de bien gracias al n¨²mero 5. El creador de este m¨¦todo es Harley Pasternak, un doctor canadiense que defiende que para adelgazar hay que pasarse cinco semanas realizando cinco comidas cada d¨ªa siguiendo recetas de platos en cuya elaboraci¨®n solo hay que usar cinco ingredientes. Eso s¨ª, se permiten cinco d¨ªas de antojos. Pura magia matem¨¢tica.

Para Juan Revenga, nuestro nutricionista de cabecera, esta m¨¦todo no tiene ning¨²n misterio. ¡°Esta dieta a¨²na lo que muchas de ellas en su g¨¦nero: un eslogan euf¨®nico-num¨¦rico al que le sacan mucho e indocumentado provecho. Integra consejos m¨¢s o menos convenientes, como lo de las cinco comidas al d¨ªa, con otros sin pies ni cabeza como que lo de las comidas tengan cinco ingredientes. Lo de que se permiten antojos en n¨²mero de cinco no tiene desperdicio¡±. Seg¨²n su propia p¨¢gina web, entre los clientes m¨¢s conocidos de Pasternak se encuentran nombres como Kylie Minogue, Kim Kardashian, Orlando Bloom o Miley Cyrus. Pero ojo, que por ah¨ª tambi¨¦n andan Brendan Fraser y Val Kilmer, la perfecta descripci¨®n gr¨¢fica de lo que significa sufrir un efecto rebote.

Dieta de los 22 d¨ªas

Suponemos que el cubano Marco Borges escuch¨® en alg¨²n sitio que despu¨¦s de hacer una actividad durante 21 d¨ªas seguidos ¨¦sta se convierte en h¨¢bito, principio que decidi¨® aplicar al universo del adelgazamiento para elaborar un plan estrictamente vegetariano que promete hacerte perder hasta 10 kilos mientras ¨¦l gana millones con la venta de libros. Un plan del que Beyonc¨¦, por cierto, se ha convertido en principal embajadora.

¡°No soy psic¨®loga y no s¨¦ el tiempo que hace falta para cambiar un h¨¢bito, pero para pasar de una dieta omn¨ªvora a una dieta vegana hay que cambiar toda una ristra de ellos, al menos uno por cada comida, m¨¢s adaptar a ello la compra, la vida social, la vida en familia¡­¡±, nos cuenta Alma Palau. ¡°En cualquier caso, la dieta vegana no es una opci¨®n para el total de los seres humanos y, por supuesto, no es aconsejable para los grupos de riesgo de desnutrici¨®n como ni?os, ancianos, embarazadas, adolescentes, enfermos, lactantes o deportistas¡±.

Dieta de la alcachofa

La dieta milagro espa?ola por excelencia. Promete hacerte perder tres kilos en tres d¨ªas tomando alcachofas en la comida y en la cena, adem¨¢s de unas pastillas que ¨Cseg¨²n dicen¨C contienen compuestos naturales derivados de esta planta. ¡°Esta dieta ya exist¨ªa en mi adolescencia y ah¨ª sigue rutilante cada a?o, reinvent¨¢ndose para exprimir las esperanzas, y el monedero de los incautos¡±, recuerda Juan Revenga.

¡°De nuevo observamos que recurre a la cl¨¢sica, pero il¨ªcita alegaci¨®n al peso perdido en 'x' d¨ªas, se?al inequ¨ªvoca de sus verdaderos or¨ªgenes¡±. Aqu¨ª va un breve recordatorio de todos los famosos espa?oles que han vendido cheque en mano los cambios sufridos en su cuerpo gracias a este m¨¦todo: Roc¨ªo Carrasco, Lolita, Chabelita, Kiko Rivera, Terelu Campos, Maria Jos¨¦ Campanario¡­

Dieta del sirope de arce

Si la de antes era la dieta patria m¨¢s famosa, la que aqu¨ª nos ocupa ser¨ªa su equivalente en Estados Unidos, donde miles de personas llevan desde los a?os 40 someti¨¦ndose a ese castigo. La idea es simple: durante diez d¨ªas no comer ning¨²n alimento solido y s¨®lo beber una mezcla una mezcla de zumo de limones frescos, sirope de arce, agua y pimienta de cayena. De 8 a 10 vasos por d¨ªa.

Se conoce que Beyonc¨¦ la sigui¨® poco antes de empezar a rodar Dreamgirls, corriendo un riesgo? que ni siquiera le sirvi¨® para ganar un Oscar (y eso que a la Academia le flipan los cambios radicales, ah¨ª est¨¢n Matthew McConaughey y Tom Hanks para certificarlo). ¡°Lo ideal despu¨¦s de un mont¨®n de excesos no es la desintoxicaci¨®n sino volver a la normalidad y mantenerla en el tiempo, acompa?ada de una actividad f¨ªsica moderada¡±, advierte Alma Palau. "Adem¨¢s, esta dieta puede ser peligrosa ya que da?a las paredes del est¨®mago y provoca ¨²lceras, adem¨¢s de destruir el esmalte de los dientes".

Dieta alcalina y dieta macrobi¨®tica

La dieta alcalina se basa en la creencia de que ciertos alimentos pueden afectar la acidez y el ph de los fluidos corporales, incluidas la orina o la sangre, y por eso hay que ingerir determinados alimentos que lo equilibren. Por si la p¨¦rdida de kilos no fuera suficiente, los que se lucran gracias a este plan aseguran que adem¨¢s te curar¨¢s de enfermedades como la fibriomalgia si evitas la carne, las aves, el queso y los cereales. De ser verdad, ?por qu¨¦ Victoria Beckham, una de sus mayores defensoras, vive con esa cara de dolor constante?

Algo parecido podr¨ªa decirse de Madonna y su mala leche, que aunque juega mucho con la comida, sigue una estricta dieta macrobi¨®tica que tambi¨¦n busca el equilibrio entre el Yin ¨Crepresentado en la cantidad de sodio en nuestra sangre¨C y el Yang: lo mismo, pero con potasio. Vamos, que ella s¨®lo come alimentos que respeten esta filosof¨ªa zen inventada en 1957 por el fil¨®sofo japon¨¦s George Ohsawa en la que carnes rojas, grasas animales, az¨²cares, frutas tropicales, patatas, berenjenas y tomates est¨¢n totalmente prohibidos.

¡°Veo que ambos m¨¦todos abogan por eliminar las prote¨ªnas animales de la dieta, todo un error porque el ser humano se ha adaptado a comer de todo y precisamente eso le permite sobrevivir en cualquier punto del planeta¡±, explica Alma Palau. ¡°Desde que existe la ciencia de la nutrici¨®n, nunca se ha considerado necesario eliminar ning¨²n tipo de alimento de la dieta para mejorar la salud. Lo ¨²nico que hace falta es reeducar al ser humano para que vuelva al alimento tradicional, fresco y natural, frente al manufacturado, precocinado y artificial¡±.

Dieta Burn

Con esta dieta la doctora Haylie Pomroy busca revertir desequilibrios hormonales para que pierdas hasta 5 kilos en 10 d¨ªas. Para ello solo tienes que estar dispuesto a sobrevivir a base de sopas, batidos, frutas cocinadas y t¨¦s con una f¨®rmula especial antienvejecimiento, signifique lo que signifique esto ¨²ltimo.

Bueno, y comprar su libro, que es de lo que realmente vive esta se?ora capaz de seducir con sus cantos de sirena a la mism¨ªsima Jennifer Lopez. ¡°No merece la pena gastar muchas palabras en este plan que cumple todos los requisitos de dieta milagro, es decir, desequilibrada y absurda. As¨ª que un no muy grande para este plan de adelgazamiento totalmente perjudicial para la salud¡±, sentencia Conchi Maximiano.

Dieta del genotipo

A los amantes de la ciencia ficci¨®n les seducir¨¢n los principios de esta dieta creada por un se?or estadounidense que se hace llamar Doctor Peter D¡¯Adamo. Su propuesta es ¡°educar los genes¡± a trav¨¦s de una alimentaci¨®n adaptada a tu grupo sangu¨ªneo, dando como resultado prohibiciones tan aleatorias como la comer pato o kiwi. Caprichos sin sentido que se adaptan muy bien al estilo de vida de presentadoras como Oprah Winfrey, que para eso tiene un s¨¦quito de asistentes dispuestos a cumplir sus exigencias por absurdas que estas sean; pero que para el resto de mortales solo servir¨¢ para ganarte enemigos en las cenas colectivas.

¡°Se trata de la versi¨®n actualizada (aunque a estas alturas ya no tanto) de la dieta del grupo sangu¨ªneo, una filfa sin pies ni cabeza orquestada con todo el boato cientifista en los a?os cincuenta del pasado siglo XX pero sin absolutamente ning¨²n respaldo serio¡±, advierte Juan Revenga. ¡°Ni que decir tiene que el papel de la nutrigen¨®mica y nutrigen¨¦tica como ciencias emergentes a partir de la gen¨¦tica tiene mucho e interesante terreno por delante, pero desde luego, no de este modo¡±.

Dieta ayurv¨¦dica

M¨¢s que una dieta, un juego de rol. Las reglas que hay que seguir en este r¨¦gimen inspirado en la medicina tradicional india son tantas y tan complicadas ¨Cque si p¨®cimas, que si meditaciones, que si colores, que si cruces¨C que solo si te llamas Miguel Bos¨¦ o Miranda Kerr y tienes dinero suficiente para contratar a un gu¨ªa para que te acompa?e en exclusiva durante el camino podr¨¢s cumplirlas. ¡°El estilo de alimentaci¨®n que promulga la alimentaci¨®n ayurv¨¦dica no est¨¢ respaldado por ninguna evidencia cient¨ªfica¡±, sostiene Conchi Maximiano.

¡°Entre sus recomendaciones, por ejemplo, prohiben combinar ciertos tipos de alimentos, como las frutas, con los l¨¢cteos. Y no hay ning¨²n fundamento que justifique esta afirmaci¨®n¡±. Como las abuelas que llevan toda la vida dici¨¦ndonos que despu¨¦s de beber un vaso de leche no es bueno comer naranjas porque se corta en el estomago. Abuelas ayurv¨¦dicas sin ser ellas nada de eso.

Dieta de la eliminaci¨®n

Este r¨¦gimen, del que Gwyneth Paltrow se ha convertido en m¨¢xima defensora, es algo as¨ª como el ?Qui¨¦n es qui¨¦n? solo que con alimentos en lugar de caras de personas. La idea es eliminar durante 21 d¨ªas varios alimentos de la dieta e ir reintroduci¨¦ndolos para ver c¨®mo reacciona el cuerpo. Especialmente si tienen gluten. ¡°Bonita muestra del amimefuncionismo diet¨¦tico y de la frivolizaci¨®n con las cuestiones de la salud¡±, opina Revenga.

¡°Lo de los experimentos en casa y con gaseosa deber¨ªa en este caso tomarse al pie de la letra; si alguien cree que alg¨²n tipo de condici¨®n sanitaria en la que los alimentos desempe?an alg¨²n papel, lo primero que debiera hacer es ponerse en manos de un profesional sanitario, como un m¨¦dico fiable o los de un dietista-nutricionista de los serios¡±.

Dieta Spoonlight

Tambi¨¦n conocida como dieta Karl Lagerfeld, otrora un se?or que se atiborraba a patatas paja hasta que decidi¨® adelgazar para meterse en los trajes para fam¨¦licos que dise?aba Hedi Slimane. Lo consigui¨®, y desde entonces, como todo buen exgordo, se ha convertido en el azote de los michelines. El principio de la dieta es consumir s¨®lo alimentos pobres en grasas y az¨²cares, evitar la carne de vaca y de cerdo, y combinarlo todo con unas c¨¢psulas y sobres que un tal Dr. Houdret cre¨® para moderar el apetito del dise?ador de Chanel.

Y beber litros y litros de Coca-Cola Light, que para eso fue imagen. ¡°En toda alimentaci¨®n saludable se recomienda tomar la menor cantidad de az¨²cares a?adidos y no abusar de las grasas, en particular de las saturadas; ?pero es realmente necesario tomar c¨¢psulas o suplemento de prote¨ªnas?¡±, se pregunta la doctora Maximiano. A ver, hablamos de un personaje que tiene una gata llamada Choupette que solo viaja en un avi¨®n privado y que tiene a una persona detr¨¢s todo el d¨ªa para apuntar lo que hace la minina. Tal vez 'necesario' no es una palabra que entre en su vocabulario del d¨ªa a d¨ªa.