Las mejores sopas de El Comidista
De carne, de pescado de roca, de cebolla, la t¨ªpica castellana o para enfermos. Tenemos las mejores recetas l¨ªquidas para reconfortarte cuando hace fr¨ªo.
La sopa tiene una cierta reputaci¨®n de comida aburrida, triste y viejuna (cu¨¢nto da?o has hecho, Mafalda), pero en El Comidista estamos empe?ados en ense?arte el camino hacia el nirvana sopero. En estas 10 recetas, transformamos unos unos miserables cachos de pan seco, verduras, pescado o trozos de cerdo en una maravilla gastron¨®mica de primer orden.
LOS 11 MANDAMIENTOS DE LA BUENA SOPA (V?DEO)
Mois¨¦s llev¨® los 10 mandamientos a los jud¨ªos. Nosotros tenemos uno m¨¢s para que aprendas a hacer una sopa como Dios manda y subas al cielo con ella.
SOPA DE VERDURAS, ARROZ INTEGRAL Y LANGOSTINOS
Receta libre de culpa. Adem¨¢s, como los langostinos se a?aden en el ¨²ltimo momento, se puede separar la parte veggie y cambiar los bichitos por tofu.
C?MO HACER EL CALDO PERFECTO
Los caldos son m¨¢s que una bebida invernal. No existe un preparado m¨¢s efectivo para acabar con el destemple.
SOPAS DE AJO Y CEBOLLA CON DOBLE NACIONALIDAD
Si se mezcla la gastronom¨ªa de Texas y M¨¦xico, ?por qu¨¦ Francia y Espa?a no? cruzamos dos de nuestras sopas m¨¢s emblem¨¢ticas y deliciosas?
SOPA CASTELLANA
O c¨®mo transformar unos miserables cachos de pan seco, unos ajos, aceite de oliva y unos trozos de cerdo en una maravilla gastron¨®mica de primer orden.
SOPA DE PESCADO DE ROCA
Las cabecitas del pescado est¨¢n muy dispuestas a entregar su sabor a mar a todo l¨ªquido caliente que las envuelva. Una sopa humilde y deliciosa.?
SOPA 'MARINA D'OR' DE ESPINACAS Y SETAS
Si los chinos compran nuestro complejo vacacional m¨¢s espantoso, nosotros contratacamos con una sopa tan pseudo oriental como deliciosa.
SOPA 'HARIRA' DE POLLO, LEGUMBRES Y VERDURAS
Es uno de los platos nacionales de Marruecos, y la sopa m¨¢s-completa-imposible, porque lleva verduras, legumbres, cereales y un poco de carne.
SOPA DE ALUBIAS CON TOMATE Y ALBAHACA
El tomate natural y albahaca, uno con su toque ¨¢cido y otro con su potente aroma, transforman esta sopa italiana en algo fresco y casi ligero.
SOPA DE ARROZ PARA ENFERMOS
No es nuestra receta m¨¢s sexy, pero te har¨¢ vibrar de placer cuando te pongas malo de la tripa y te aburras de la comida limpia e ins¨ªpida.
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