Nuestras mejores recetas con chocolate
Con frutos secos, t¨¦ verde, aceite de oliva, sal, peta zetas o berenjena. El cacao puede mezclarse con todo tipo de ingredientes, y transportarte directamente a la f¨¢brica de Willy Wonka.
Esta semana nos hemos puesto muy gochos con los 11 chocolates por los que morir, pero ?para qu¨¦ conformarnos con las tabletas (o los Ferrero Rocher, en el caso de Albert Adri¨¤), si el cacao es un ingrediente tan agradecido en la cocina? Somos chocoh¨®licos, y no s¨®lo ya no nos escondemos, sino que compartimos contigo los mejores bombones, tartas, cremas, cuajadas o rocas que hemos preparado en El Comidista.
MARQUISE DE CHOCOLATE (SIN HORNO)
Hay postres lujuriosos, guarros, porno y despu¨¦s est¨¢ la marquise. Una maravilla de tarta semifr¨ªa?que se puede acompa?ar con lo que te de la gana.
PASTEL DE CHOCOLATE Y BERENJENA
Antes de empezar con los habituales "qu¨¦ cosa m¨¢s rara", "eso tiene que estar asqueroso" y "vaya marranada", pr¨²ebalo y nos dices.?
LA CIENCIA DE LAS GALLETAS CON PEPITAS DE CHOCOLATE
Descubrir por qu¨¦ salen bien o mal no es f¨¢cil. Menos mal que nosotros ¨Ccon un poco de ayuda de la f¨ªsica, y otro poco de la qu¨ªmica¨C lo hemos hecho por ti.
BOMBONES DE CHOCOLATE, FRUTOS SECOS Y T? MATCHA
Los frutos secos aportan energ¨ªa tanto al cuerpo como al cerebro, y el toque del t¨¦ matcha verde le da un gusto brutal a tu merendola.?
TARTA DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS Y SAL
Inspirada en la receta de Pippa Middleton (aunque ella usa una base de supermercado, y yo la he cambiado por una masa brisa como Dior manda).?
CREMA DE CHOCOLATE BLANCO, LIMA Y FRAMBUESAS
Para crear un equilibrio perfecto, lo suyo es terminar el postre con una fruta ¨¢cida que le de el contrapunto a tanta cremosidad y dulzura
TRUFAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y CHOCOLATE
Estas trufas de Rasoterra cambian la suavidad de los derivados de la leche por la rotundidad del aceite de oliva arbequina.?
BOMBA CARAMELICIOSA DE CHOCOLATE Y NATA WONKA
Para los que alguna vez quisieron ser Charlie, visitar la f¨¢brica de chocolate y comerse hasta sus alfombras.
CUAJADA DE CHOCOLATE PICANTE
Aunque pueda parecer muy moderna y raruna, la combinaci¨®n de chocolate y picante se remonta a los inicios del consumo del cacao.
ROCAS DE CHOCOLATE, MA?Z Y PETA ZETAS
El chocolate amargo, el crujiente de los 'quicos' y el dulzor de las pipas caramelizadas os har¨¢n ver con otros ojos las tiendas de chucher¨ªas.
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