Lo mejor de mayo en El Comidista
Este mes nos ha dado fuerte con la ruta de tortillas de patatas, la m¨¢s que cuestionable 'Operaci¨®n Bikini' y el resturante de la Costa Brava que humill¨® a Kiko Amat.
Mayo ha sido un mes pol¨¦mico en El Comidista, por la nefasta visita de Kiko Amat a un restaurante ampurdan¨¦s. No hemos revelado la identidad de La Timoteca, pero lo hemos compensado con los diez mejores restaurantes donde comer una buena tortilla de patatas. Los tiquismiquis del huevo bien cocido han disfrutado con otros temas, como las tres t¨¦cnicas para preparar arroz, las pechugas de pollo sabrosas o los trucos para comer menos az¨²car y no morir en el intento.
HUMILLACI?N EN EL RESTAURANTE CON ?NFULAS
Mal servicio, mala comida y sablazo final: la desastrosa visita de Kiko Amat a un antro peripuesto de la Costa Brava.?
TARTAS SALADAS
Que no te d¨¦ pereza encender el horno. Estos bizcochos, pasteles y 'cakes sal¨¦s' se preparan sin apenas esfuerzo, y son perfectos para el buen tiempo.
DIEZ TORTILLAS DE PATATAS POR LAS QUE JUG?RSELO TODO
La tortilla de patatas es uno de los platos por los que nuestra gastronom¨ªa merecer¨ªa ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.?
C?MO CONSUMIR MENOS AZ?CAR SIN SUFRIR
La OMS recomienda no tomar m¨¢s de 50 gramos de az¨²car al d¨ªa, pero los espa?oles tomamos m¨¢s. Aqu¨ª tienes 12 consejos para reducir su consumo.?
LAS TRES FORMAS B?SICAS DE HACER ARROZ (V?DEO)
Seco, cremoso y caldoso. Las tres con los mismos ingredientes, y con distintos grados de dificultad. Despu¨¦s de ver este v¨ªdeo, olv¨ªdate del tres delicias.
C?MO COCINAR LA SIN MORIR DE ABURRIMIENTO (V?DEO)
Insulsa, seca, diet¨¦tica... La pechuga de pollo tiene la peor de las famas, pero convertirla en una comida alegre y sabrosa no es dif¨ªcil con estos consejos.
LA ¡®OPERACI?N BIKINI¡¯ TE HACE ENGORDAR
La lucha puntual contra la b¨¢scula es una trampa que aumenta el riesgo de engordar. La ¡®Operaci¨®n Bikini¡¯ no funciona, y te contamos por qu¨¦.?
?NOS GUSTA M?S EL CAF? BARATO? (V?DEO)
El caf¨¦ est¨¢ m¨¢s de moda que nunca, ?pero sabemos valorar uno de alta calidad frente a otro hecho con c¨¢psulas de marca blanca??
COSAS QUE HACEMOS MAL CON LOS CUCHILLOS (V?DEO)
?No sabes coger bien el cuchillo? Si dejas de cometer errores con el utensilio m¨¢s importante de la cocina, todo ser¨¢ m¨¢s f¨¢cil.
EL BOCATA QUE VINO DE VIETNAM
Suena a guarrindongada pero no lo es: el 'banh mi' y su deliciosa uni¨®n de baguette francesa y relleno asi¨¢tico cuenta con m¨¢s de medio siglo de historia.?
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