Men¨² semanal de El Comidista (15 al 21 de agosto)

Otra ensalada tibia es posible, sobre todo si sustituyes las hojas verdes por otros vegetales m¨¢s carnosos, y lo coronas con un queso marcado a la plancha.

?El mejor truco para preparar sardinas en casa sin que todo se quede impregnado de 'eau de chiringuito'? Que no pasen por el fuego.

M¨¢s que un postre completo, esta receta es una propuesta de acompa?amiento para helados, yogures o quesos frescos bien fr¨ªos.

?Tus gazpachos son una birria? ?Est¨¢n bien, pero te gustar¨ªa mejorarlos? Mira nuestro cursillo acelerado para convertirse en l¨ªder gazpachero.

Picar, formar y a la sart¨¦n: hacer una hamburguesa casera no tiene m¨¢s complicaci¨®n, y s¨ª muchas ventajas.?

Estos 'caramelos de la narturaleza' son dulces, carnosos y muy c¨®modos para irlas triscando directamente de la bolsa en cualquier situaci¨®n.

Una versi¨®n algo m¨¢s elaborada de una ensalada simple, satisfactoria y muy fresca. Apta para apiof¨®bicos.?

Insulsa, seca, diet¨¦tica... La pechuga de pollo tiene la peor de las famas, pero convertirla en una comida alegre y sabrosa no es dif¨ªcil con esta receta.?

Aunque de factura un tanto r¨²stica, la versi¨®n casera de la cl¨¢sica pasta de cacao y avellanas supera en sabor y calidad a las industriales.?

El aguacate sirve para hacer un falso y untuoso pesto tropical, que funciona a la perfecci¨®n en esta ensalada de pasta con hortalizas y verduras frescas.

Nos inspiramos en un plato que sirven en el restaurante La paisana de Casa Gr¨¤cia, le damos una vuelta y lo mandamos de viaje a Tailandia.

Es pariente del melocot¨®n y de la ciruela, tiene muy pocas calor¨ªas, y una buena cantidad de fibra que lo convierte en una fruta bastante saciante.

Fruta fresca, queso cremoso y el punto salado y potente del jam¨®n: nada puede ir mal con esta combinaci¨®n.

?Con o sin cebolla? ?Cuajada o l¨ªquida? Aqu¨ª tienes la v¨ªdeogu¨ªa definitiva para hacer tortilla de patatas.

Frutas, almendras, espinacas y t¨¦ verde es todo lo que necesitas para una bebida veraniega lejanamente inspirada en las despedidas de soltero.

?Se puede tunear una lata de berberechos hasta convertirla en algo parecido a un ceviche? Compra lima, aguacate, cilantro, tomate y un par de cosas m¨¢s.

Este plato te servir¨¢ igual si te est¨¢s cociendo de calor en Andaluc¨ªa o te est¨¢s pelando de fr¨ªo en Asturias, ya que se puede comer a cualquier temperatura.

No hace falta saber que el mel¨®n es una pep¨®nide para preparar esta sopa, m¨¢s hidratante y nutritiva que un plan Pond's de belleza en siete d¨ªas.

Una versi¨®n gustosa del tradicional 'Sunday roast' brit¨¢nico. Con pollo de corral, verduras a chol¨®n, 'gravy' hecho en casa y un par de truquitos.

Lo m¨¢s importante es la calidad de los ingredientes, fundamental para evitar un resac¨®n mortal.