Men¨² semanal de El Comidista (25 al 31 de julio)

Tiene un alt¨ªsimo poder hidratante para combatir el calorazo, y est¨¢ tirad¨ªsima de hacer. El plato tambi¨¦n gana puntos si el mel¨®n est¨¢ fresco de la nevera.

Aunque tengas la cabeza intoxicada por una sobredosis de Georgie Dann podr¨¢s preparar sin esfuerzo estas fastuosas chuletas de cerdo.

Ning¨²n seguidor de las tartas de queso o de los postres en general puede resistirse a esta uni¨®n de bizcocho, crema de queso y trocitos de chocolate.

Estamos en verano. Hace calor. ?Por qu¨¦ no tomar los espaguetis fr¨ªos como si fueran una ensalada? En esta v¨ªdeorreceta les ponemos tomate.?

Da una vuelta de tuerca a los boquerones cl¨¢sicos marin¨¢ndolos en vinagre de arroz: les dar¨¢ un sabor m¨¢s sutil y una textura menos curada.?

M¨¢s mediterr¨¢nea, imposible. Los n¨ªsperos son deliciosos, ultrasanos y especialmente adecuados para los vagonetas por su facilidad de pelado

Una receta pensada para hacer justicia a todas las jud¨ªas verdes sobrecocidas por generaciones de madres y abuelas.

Hay vida m¨¢s all¨¢ de las tostadas de pan. Esta 'pizzita' une higos cocidos en jerez con vainilla, roquefort y nueces, un ingrediente muy amigo de los quesos.

Las frutas combinadas con guindillas diversas se toman en muchos lugares del mundo, y son deliciosas.

Kotoro es una nueva taberna japonesa de Barcelona, y sus brochetas 'uzura no tamago' nos gustan tanto que les hemos robado la receta.

Mandamos el steak tartar de viaje a Italia ali?¨¢ndolo con aceitunas, tomate deshidratado, albahaca, lim¨®n y aceite.?

Recuerda: la buena ciruela tiene que estar madura, pero firme: ni rebotante cual pelota de ping pong ni blanda como un globo lleno de agua.

Una versi¨®n frutal, fresca, colorida y de temporada de una de las cremas m¨¢s sabrosas del recetario tradicional espa?ol.

Es rapid¨ªsimo de hacer, no requiere calor y se sale un pel¨ªn de la forma m¨¢s tradicional de preparar este plato.

La tradicional ¨Cy un poco olvidada¨C leche merengada deber¨ªa triunfar por su sabor a arroz con leche y su textura de espuma helada.

Un aperitivo, comida, merienda o cena vegetariano ¨Co no, t¨² decides¨C que te har¨¢ triunfar con muy poco esfuerzo y todav¨ªa menos presupuesto.

Lo tiene todo para triunfar: una receta buen¨ªsima inspirada en una serie de ¨¦xito y una persona muy mamarracha disfrazada de Daenerys Targaryen.

Es fresca, perfecta para tupper y de lo m¨¢s apa?ada para comer sola o acompa?ar de acompa?ar de huevo duro, salm¨®n ahumado o restos de pollo.

El picante y el ¨¢cido van muy bien para cortar la untuosidad grasa del pez, sin cargarse su sabor a mar.

Contiene una combinaci¨®n siempre ganadora (c¨ªtricos y menta), no es nada dulz¨®n y refresca sin inflarte de gas.