Lo mejor de marzo en El Comidista: Mil¨¢, sushi y nutrici¨®n para deportistas
Las recetas de t¨¢per, los espaguetis a la carbonara y el ego de Dabiz Mu?oz tambi¨¦n aparecen en la lista de los art¨ªculos y v¨ªdeos m¨¢s vistos del mes.
¡°Usted est¨¢ gordo. Es una verg¨¹enza. ?Usted es nutricionista y obeso! Eso quiere decir que su m¨¦todo dietista no funciona¡±. Lo m¨¢s grave no fue la acusaci¨®n de Mil¨¢ a Mulet, sino las teor¨ªas magufas que defiende la periodista en todos los plat¨®s que pisa. Afortunadamente, este mes tambi¨¦n hemos tratado con gente m¨¢s agradable, como nuestro profe particular de sushi, los jefes de un supermercado gourmet que nos pirra, o los camareros que sirven las mejores tapas de Sevilla. ?Te has perdido alguno de los temas m¨¢s le¨ªdos de marzo?
LA IGNORANCIA PRODIGIOSA DE MERCEDES MIL?
Carta abierta del nutricionista Juan Revenga a la presentadora de televisi¨®n, en la que se desmontan las mentiras de 'La enzima prodigiosa'.
COCINA PARA LERDOS: LAS LEYES DEL BIZCOCHO
Es de preescolar de reposter¨ªa, y por eso deber¨ªas animarte a hacerlo en vez de comprar subproductos industriales.?
EL SUSHI NO SE COME AS?
Mordisquearlo, mojar el arroz en la salsa de soja o diluir en ella el wasabi son pr¨¢cticas occidentales que en Jap¨®n no est¨¢n bien vistas.?
LOS M?LTIPLES TIMOS DE LA ALIMENTACI?N PARA DEPORTISTAS
No hay suplementos, pastillas de col¨¢geno, batidos de polvos ni ventanas metab¨®licas que valgan: una buena alimentaci¨®n es suficiente.
TRES T?PERS PARA COMER DE LUJO EN EL TRABAJO
?Harto de tarteras m¨¢s tristes que un entierro? Apuesta por cualquiera de nuestras tres opciones con pollo, at¨²n o vegetariana.
?CU?L ES LA MEJOR RECETA DE CARBONARA?
Probamos las recetas de Argui?ano, los hermanos Torres, Berasategui y David de Jorge, y el libro 'La cuchara de plata'. Y el Oscar de la pasta es para...
COMIDAS CON LEGUMBRES EN CINCO MINUTOS
Si tienes garbanzos, jud¨ªas o lentejas en la despensa, tienes muchas probabilidades de tener una buena comida en muy poco tiempo.
EL SUPERMERCADO DE BARRIO QUE SALI? A CONOCER MUNDO
Este supermercado regentado por dos hermanos paquistan¨ªes se ha convertido en La Meca de los gourmets barceloneses.
EL XEF 2: VUELVE EL EGO
El inicio de la segunda temporada de 'El Xef' fue David Mu?oz al cuadrado: el cocinero pareci¨® m¨¢s que nunca una sobreactuaci¨®n de s¨ª mismo.?
LA MEJOR BOLLER?A CASERA
Cruasanes, ensaimadas, donuts y otras recetas de boller¨ªa que te har¨¢n reventar de felicidad. ?Que corra la harina y la mantequilla!
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