Siete desastres navide?os en la cocina: c¨®mo evitarlos y qu¨¦ hacer si suceden
Mariscos recocidos, carnes secas, aperitivos blandurrios, platos que llegan fr¨ªos a la mesa¡ en Navidad puedes cometer multiples errores: aprende a esquivarlos y a reaccionar si los has cometido
En Nochebuena, Navidad o Nochevieja nos podemos enfrentar a m¨²ltiples inconvenientes: el cu?ado que no para de aleccionarte, la prima que ha pimplado demasiado y no controla, el reto de recibir a la vez a un pariente vegano, otro que solo come carne, otro cel¨ªaco, otro al¨¦rgico a la lactosa y una embarazada diab¨¦tica¡ La ciencia a¨²n no ha encontrado soluci¨®n a esos circos familiares, pero existen otro tipo de dramas para los que podemos estar m¨¢s prevenidos: los estrictamente culinarios.
Quien haya vivido unas cuantas Navidades habr¨¢ tenido que tragar alguna carne asada seca como la mojama, alg¨²n langostino recocido, unos cuantos aperitivos blandurrios y m¨¢s de un plato que ha llegado fr¨ªo a la mesa. ?Se pueden prevenir estos y otros desastres? Y una vez que se han cometido, ?tienen arreglo? La respuesta es s¨ª: mira el v¨ªdeo de arriba y encontrar¨¢s las claves para superar siete de los errores m¨¢s habituales en estas fechas.
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